Tapis Relief Silicone Labyrinthe
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Plaque à Pain Alu-Gaufer - 5 Baguettes - L 600 mm
Produit Phare
Plaque à Pain Alu-Gaufer - 6 Baguettes - L 650 mm
Description
Tapis Relief Silicone Labyrinthe
Le Tapis Relief Silicone Labyrinthe de la marque Matfer est un outil de cuisson innovant conçu pour les professionnels de la restauration. Fabriqué en silicone alimentaire, il offre des performances exceptionnelles, tant en termes de durabilité que de polyvalence.
Avec une résistance à la chaleur jusqu'à 260°C, ce tapis de cuisson peut être utilisé pour une variété de préparations allant du sucre cuit, nougat, pâtes de fruits à la pâte salée, sucrée, feuilletée. Il est également idéal pour la réalisation de décors à base de pastillage.
Ce tapis de cuisson ne se contente pas d'être un simple support de cuisson. Il permet de réaliser des bandes de biscuit au dessin régulier avec un bel aspect de relief. Cela le rend parfait pour le chemisage des entremets et petits gâteaux, ajoutant une touche d'originalité et d'élégance à vos présentations culinaires.
Le Tapis Relief Silicone Labyrinthe est également pratique. Il est utilisable du congélateur au four, ce qui permet un gain de temps considérable en cuisine. Avec une longueur de 560mm et une profondeur de 370mm, il offre un format intérieur de 529x329mm, offrant ainsi un espace de travail généreux.
Le tapis n'est pas perforé et présente une couleur noire, qui s'intègre sans problème à tout type de cuisine. De plus, il est compatible avec le passage au micro-ondes et au four, ajoutant à sa polyvalence.
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