Armoire de Maturation à Viande 2 Portes - 900 x 500 x 900
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Top Vente
Armoire de Maturation Dry Age 63 - Noir - 63 L
Produit Phare
Armoire de Maturation - MEAT 552 DA - 550 L
Description
Armoire de Maturation à Viande 2 Portes - 900 x 500 x 900
L'armoire de maturation à viande 2 portes modèle DRY AGE CABINET représente une innovation significative pour les professionnels de la restauration soucieux de fournir des viandes de haute qualité. Conçu par un spécialiste des viandes haut de gamme, ce produit aide à présenter et conserver la viande dans des conditions optimales, créant une expérience culinaire mémorable pour les clients.
Ce modèle, mesurant 900 mm de long, 500 mm de profondeur et 900 mm de hauteur, est équipé de deux portes vitrées, offrant une visibilité parfaite sur les produits sans nécessiter l'ouverture fréquente des portes, ce qui aide à maintenir une température stable entre 3°C et 6.2°C. La finition extérieure en inox ajoutée à un éclairage intérieur efficace met en valeur non seulement la qualité du produit mais aussi son esthétique moderne, adaptée à l'intégration dans les décors les plus soignés des espaces de restauration.
La technologie de froid ventilé garantit une répartition homogène de l'air froid, essentielle pour la maturation régulière de la viande. Grâce à un thermostat intégré, la température peut être facilement surveillée et ajustée pour s'adapter aux spécificités de chaque type de viande. Le choix du gaz réfrigérant R600a souligne également l'engagement en faveur de la durabilité et de l'efficacité énergétique.
Cet équipement est idéal pour les restaurateurs désirant investir dans un processus de maturation de la viande contrôlé et efficace, permettant d'affiner la texture et le goût des viandes, et ainsi de se démarquer dans un marché compétitif. La robustesse de sa construction en inox assure une durabilité et une facilité de maintenance qui sont critiques dans un environnement professionnel exigeant.
En somme, l'armoire de maturation à viande DRY AGE CABINET est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la qualité de leur service et la satisfaction de leurs clients, tout en bénéficiant d'une technologie de pointe et d'un design élégant.
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Questions & Réponses
Alphonse Posée le 2024-01-22 20:43:03
Salut, quel type d'éclairage est utilisé dans cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! L'éclairage intérieur de ce produit est assuré par un tube fluorescent. Cela offre une excellente visibilité, ce qui est particulièrement important pour surveiller le processus de maturation. Cordialement.
Sabine Posée le 2023-12-06 23:15:48
Bonjour, est-ce que ce produit a la capacité de contrôler automatiquement la température et l'humidité ?
Réponse : Bonjour ! Oui, cet appareil est équipé d'un programmateur qui gère automatiquement la température et le taux d'humidité. De cette façon, vous avez une maîtrise totale du processus de maturation tout en évitant la propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation supplémentaire n'est nécessaire. Cordialement.
Bertrand Posée le 2023-09-14 08:51:45
Bonjour, comment fonctionne ce produit pour la maturation de la viande?
Réponse : Bonjour ! Cet appareil permet un processus de maturation de la viande de manière contrôlée. Il est équipé d'un programmateur intégré qui gère automatiquement la température et le taux d'humidité, assurant une maîtrise totale du processus de maturation, tout en évitant la propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation de votre part n'est nécessaire. Il affiche également en permanence la température et le taux d'humidité pour une vérification rapide. Le produit est également doté d'un récepteur de graisse et d'une étagère en inox intégrée. Il dispose de deux portes pour un accès facile. En termes de spécificités techniques, cet appareil a une plage de température de +3 à +6,2 °C, une puissance de 250 W, est alimenté en 230 V et utilise le gaz réfrigérant R600a. Cordialement.
Lorraine Posée le 2023-03-31 05:17:43
Salut, quelles sont les dimensions et la capacité de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Les dimensions de cet appareil sont de 900 x 500 x 900 mm. Il est également équipé de deux portes pour faciliter l'accès à la viande pendant le processus de maturation. Cordialement.
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