Machine Sous Vide à Cloche avec Gaz Inerte - Prestige 450 - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche avec Gaz Inerte - Prestige 450

Idéale pour les professionnels de la restauration, les collectivités et les commerces alimentaires ayant un besoin conséquent de mise sous vide, cette Machine Sous Vide à Cloche Prestique 450 avec Gaz Inerte est parfaitement fonctionnelle. Elle est munie d'une barre de soudure de 450 mm et d'une pompe à vide puissante dont la capacité d'extraction de l'air est de 20-24 m3/h.

Par ailleurs, elle vous permet de mettre sous-vide de grandes quantités de produits, le tout rapidement et efficacement. La préparation se fait automatiquement, vous n'aurez qu'à fermer la cloche. De même que celle-ci se soulève à la fin de chaque cycle. De plus, cette machine sous-vide professionnelle est dotée d'un panneau de commande digital à écran LCD intuitif. Elle vous permet donc un travail intensif avec un rendement maximal.  

Cette machine vous garantit tous les avantages de la mise sous vide tout en offrant la sécurité liée au respect des normes sanitaires. Grâce à elle, vous gagnerez beaucoup de temps. En effet, il est possible de gérer le pourcentage de la mise sous vide, de programmer des cycles ou bien de lancer le programme d'auto-nettoyage de la pompe. 

Facile d'entretien, cette machine possède une barre de soudure démontable. Grâce à sa cloche à coins arrondis sans soudure, elle se nettoie rapidement. Fabriquée en acier inoxydable, cette machine est gage de robustesse.

Start/Stop :  Démarrez/arrêtez la machine sous vide Gastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptés VAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambre SEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes)  Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudure Set/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration                         2. Fixation du temps de soudure                         3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le                             bouton une fois                        4. Activation de la fontion VAC TOP : en appuyant 2 fois pour                             stopper l'aspiration.

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici

Cette machine requiert des sacs sous vides lisses.  

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 20/24 m3/heure
• Barre de soudure : 450 mm
• Dimensions de l?appareil : L 560 x P 610 x H 450 mm
• Dimensions de la cloche : L 460 x P 500 x H 220 mm
• Puissance : 950 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 68 kg