Machine Sous Vide à Cloche avec Gaz Inerte - Prestige 400 - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche avec Gaz Inerte - Prestige 400

Cette Machine Sous Vide à Cloche Prestige 400 avec Gaz Inerte est à la fois robuste et performante. Fabriquée en acier inoxydable, elle est gage d'une longévité optimale. Par ailleurs, elle est dotée d'une barre de soudure de 400 mm de longueur et d'une pompe avec une capacité d'extraction de l'air de 20-24m3/h. Intuitive, elle est pourvue d'un tableau de commande digital à écran LCD. 

Efficace, cette machine sous-vide vous permet de mettre sous-vide des aliments et préparations. Vous pourrez également gérer le pourcentage de la mise sous-vide, programmer des cycles ou encore lancer le programme d'auto-nettoyage de la pompe. Rapide, vous n'aurez qu'à fermer la cloche afin que la préparation se fasse automatiquement. De plus, la cloche se soulève à la fin de chaque cycle. 

Polyvalente, cette machine sous vide saura s'adapter à vos besoins. Sa barre de soudure est extractible, ce qui facilite son nettoyage. D'autre part, la cloche dispose de coins arrondis sans soudure pour un nettoyage rapide. 

Start/Stop :  Démarrez/arrêtez la machine sous vide Gastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptés VAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambre SEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes)  Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudure Set/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration                         2. Fixation du temps de soudure                         3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le                             bouton une fois                        4. Activation de la fontion VAC TOP : en appuyant 2 fois pour                             stopper l'aspiration.

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici

Cette machine requiert des sacs sous vides lisses. 

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 20/24 m3/heure
• Barre de soudure : 400 mm
• Dimensions de l'appareil : L 510 x P 560 x H 450 mm
• Dimensions de la cloche : L 410 x P 450 x H 220 mm
• Distance entre le bas de la cuve et la cloche : 22 cm
• Puissance : 950 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 62 kg