Machine Sous Vide à Cloche - Boxer 80 avec Imprimante pour Etiquettes - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche - Boxer 80 avec Imprimante pour Etiquettes

Cette Machine Sous Vide à Cloche - Boxer 80 avec Imprimante pour Etiquettes est idéale pour les professionnels de la restauration. Elle comprend une pompe d'une puissance de 20-24 m3/h de capacité d'extraction d'air et deux barres de soudure de 400 mm chacune. Par ailleurs, elle possède une cloche de grande taille gage de robustesse et de longévité.

De plus, cette machine sous-vide professionnelle est équipée d'un panneau de commande digital à écran LCD pour gérer le pourcentage de mise sous-vide, programmer des cycles ou lancer un programme d'auto-nettoyage de la pompe. D'autre part, la préparation se lance automatiquement lorsque vous fermez la cloche. Cette dernière se soulève automatiquement à la fin de chaque cycle.

Simple d'entretien, elle est munie d'une cloche à coins arrondis, sans soudure et à large amplitude d'ouverture ainsi que de barres de soudure extractibles.

Start/Stop :  Démarrez/arrêtez la machine sous vide Gastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptés VAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambre SEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes)  Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudure Set/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration                         2. Fixation du temps de soudure                         3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le                             bouton une fois                        4. Activation de la fontion VAC TOP : en appuyant 2 fois pour                             stopper l'aspiration.

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici 

Cette machine requiert des sacs sous vides lisses.  

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 20/24 m3/heure
• Barre de soudure : 2 x 400 mm
• Dimensions de l?appareil : L 920 x P 540 x H 450 mm
• Dimensions de la cloche : L 820 x P 420 x H 180 mm
• Puissance : 1050 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 80 kg