Machine Sous Vide à Cloche - Top Baby 300 avec Imprimante pour Etiquettes - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche - Top Baby 300 avec Imprimante pour Etiquettes

Cette Machine Sous Vide à Cloche - Top Baby 300 avec Imprimante pour Etiquettes est idéale pour les professionnels de la restauration. Elle est munie d'une barre de soudure de 300 mm et d'une pompe à vide d'une capacité d'extraction de l'air de 8-9,6 m3/h. Efficace et performante, elle vous permet de mettre vos aliments sous-vide de manière rapide. 

Robuste, cette machine sous-vide professionnelle est fabriquée en acier inoxydable. Elle est équipée d'un détecteur de liquide activant la soudure au début de l'ébullition. Cette fonctionnalité permet d'assurer la soudure du sachet et d'éviter les fuites lors de la mise sous-vide. Elle est donc intégrée dans la carte électronique. De plus, cet appareil est pourvu d'un tableau de commande à écran LCD permettant de gérer le pourcentage de la mise sous-vide, de lancer un programme d'auto-nettoyage de la pompe ou de programmer des cycles jusqu'à 10 programmations. 

De plus, elle possède un système de marinade de deux cycles de 30 secondes chacun. Ce dernier vous permet de mettre sous vide un aliment avec sa marinade ou son assaisonnement. Lors du premier, l'aliment absorbera l'assaisonnement. Le second concerne la mise sous-vide et la soudure du sachet.

Cette machine sous-vide professionnelle permet d'enregistrer 20 programmes. Elle est facile à entretenir.

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici 

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 8-9,6 m3/h
• Barre de soudure : 300 mm
• Puissance : 400 W
• Alimentation : 230 V
• Dimensions de l'appareil : L 410 x P 460 x H 420 mm
• Dimensions de la cloche : L 310 x P 350 x H 190 mm
•  : 38 Kg