Double Crêpière à Gaz Professionnelle Carrée à Usage Intensif - Ø 40 cm - Sofraca

Double Crêpière à Gaz Professionnelle Carrée à Usage Intensif - Ø 40 cm

Cette Double Crêpière à Gaz Professionnelle Carrée à Usage Intensif est idéale pour les professionnels de la restauration et les forains. Elle est pourvue de deux plaques de 40 cm de diamètre conçues en fonte pleine de 12 mm d'épaisseur. Ce matériau permet une forte accumulation de la chaleur et une économie d'énergie. Par ailleurs, les deux plaques comprennent de la fonte microssillonnée de haute qualité permettant une cuisson homogène de la pâte grâce à son effet "coussin d'air". La plaque en contact avec la flamme, quant à elle, est réalisée en fonte multicônes afin d'éviter les pics de chaleur et d'assurer la répartition uniforme de la température. 

Puissante, cette crêpière professionnelle est dotée de deux brûleurs à 8 branches en forme d'étoile répartissant de manière homogène la température. Afin d'assurer une parfaite circulation d'air, elle est pourvue d'ouies en forme de V. La jupe dont elle est pourvue permet de préserver les éléments de contrôle de la surchauffe. Enfin, grâce à son châssis, le tableau de bord est protégé des éclaboussures et des risques de débordement de pâte.

Simple d'utilisation, cette crêpière possède 2 robinets ainsi que 2 boutons d'allumage piezo.

Fabrication française.

Plus d'informations :

• Dimensions :  L 882 x P 512 x H 251 mm
• Diamètre de la plaque : 2 x 40 cm
• Matière : Acier inoxydable AISI 430
• Matière de la plaque : Fonte
• Alimentation : Gaz
• Brûleur : 2 en étoile
• Puissance : 6 400 W
• Poids : 42 Kg