Crêpière à Gaz Professionnelle Carrée à Usage Intensif - Ø 40 cm - Sofraca

Crêpière à Gaz Professionnelle Carrée à Usage Intensif - Ø 40 cm

Idéale pour les professionnels, cette Crêpière à Gaz Carrée à Usage Intensif est pourvue d'une plaque de 40 cm de diamètre. Cette dernière est conçue en fonte pleine de 12 mm d'épaisseur permettant une forte accumulation de la chaleur et donc une économie d'énergie. Elle comprend également une fonte microssillonnée de haute qualité garantissant une cuisson homogène de la pâte grâce à son effet "coussin d'air". De plus, la partie en contact avec la flamme de la plaque est réalisée en fonte avec multicônes afin d'éviter les pics de chaleur. En effet, les cônes permettent une répartition uniforme de la chaleur. 

Adaptée à un usage intensif, cette crêpière professionnelle comprend un brûleur à 8 branches en forme d'étoile assurant une répartition homogène de la température. Elle possède également des ouies en forme de V qui garantissent la parfaite circulation de l'air. D'autre part, sa jupe préserve les éléments de contrôle de la surchauffe. Grâce à l'avancée des châssis, le tableau de bord est protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte. 

Simple d'utilisation, cette crêpière à gaz pour forain est conçue pour durer. Elle est dotée d'un robinet ainsi que d'un bouton d'allumage piezo.

Fabrication française.

Plus d'informations :

• Dimensions :  L 472 x P 512 x H 251 mm
• Diamètre de la plaque : 40 cm
• Matière : Acier inoxydable AISI 430
• Matière de la plaque : Fonte
• Alimentation : Gaz
• Brûleur : 1 en étoile
• Puissance : 3 200 W
• Poids : 24 Kg