Sous Vide System
Cuiseur Sous Vide - 9 L
Appareil pour la cuisson sous vide à basse température. Grâce à la température contrôlée entre 45 et 100°C et à l’eau toujours en mouvement,…
Ce Cuiseur Sous Vide est idéal pour les professionnels de la restauration. Il dispose d'une capacité maximale de 9 L et permet la cuisson à …
Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Cuiseur Sous Vide dispose d'une belle capacité de 50 L. Performant, il vous permet de cuire vos préparations sous vide à basse température. Ses températures de travail, quant à elles, oscillent entre 45 °C et 95 °C.
Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Cuiseur Sous Vide dispose d'une belle capacité de 50 L. De dimensions L 670 x P 550 x H 320 mm, il possède une cuve dont la hauteur totale est de 200 mm. Ses températures de travail allant de 45 °C à 95 °C, il permet de cuire à basse température vos préparations sous vide.
Parfaitement adapté à un usage professionnel, il conserve les valeurs nutritives des produits cuits sous vide à basse température. Ainsi, il réduit leur perte de poids et accentue la onctuosité et la douceur des aliments.
Plus d'informations :
| Référence | LICVS800 |
| Marque | Lavezzini |
| Matière | Acier |
| Alimentation | 230 V |
| Température Minimum (°C) | 45 °C |
| Température Maximum (°C) | 99 °C |
| Longueur (mm) | 670 mm |
| Profondeur (mm) | 550 mm |
| Hauteur (mm) | 320 mm |
| Poids (kg) | 20 kg |
| Puissance (W) | 2000 W |
| Capacité ( L) | 50 L |
| Express | Non |
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