Ce Cuiseur Sous Vide est idéal pour les professionnels de la restauration. Il dispose d'une capacité maximale de 9 L et permet la cuisson à basse température des aliments. Ses températures de travail vont de 45 °C à 95 °C.
Ce Cuiseur Sous Vide est idéal pour les professionnels de la restauration. De dimensions L 345 x P 285 x H 270 mm, il possède une cuve dont la capacité totale est de 9 L et la hauteur de 150 mm. Adapté à un usage professionnel, il permet de conserver les valeurs nutritives des produits cuits et emballés sous vide. D'autre part, il accentue la onctuosité et la douceur des aliments mais réduit également leur perte de poids.
De plus, ce cuiseur sous vide professionnel permet la cuisson à basse température, ses températures de travail allant de 45 °C à 95 °C.
Plus d'informations :
| Référence | LICVS200 |
| Marque | Lavezzini |
| Matière | Acier |
| Alimentation | 230 V |
| Température Minimum (°C) | 45 °C |
| Température Maximum (°C) | 99 °C |
| Longueur (mm) | 345 mm |
| Profondeur (mm) | 285 mm |
| Hauteur (mm) | 270 mm |
| Poids (kg) | 6.5 kg |
| Puissance (W) | 400 W |
| Capacité ( L) | 9 L |
| Express | Non |
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