Marque SOFINOR Réf. SRFGA3AVGN

Friteuse à Gaz Défi - 3 Cuves avec Aspiration

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Description

EN BREF

Friteuse à Gaz Naturel Professionnelle dotée de 3 cuves rondes à couvercles, avec aspiration des vapeurs et gaz brûlés. Bac égouttoir perforé, thermomètre en façade, robinet de vidange, allumage par piezo. Livrée avec 1 pelle à frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange

Friteuse à Gaz Défi - 3 Cuves avec Aspiration

Cette friteuse Professionnelle à gaz de la marque Sofinor possède 3 cuves en inox et un système d'aspiration intégré.

Ses 3 cuves de L Ø 400mm x P 250mm qui vous permettront de cuire deux paniers de friture en même temps pour un meilleur rendement sont livrées avec couvercles circulaires. 

Elle vous permettra une cuisson de qualité pour de véritables frites croustillantes et fondantes à coeur.

L'allumage de cette friteuse à gaz pro se fait par piezo. Elle est également dotée d'une régulation par bloc thermostatique et d'une sécutité par thermocouple et sécurité de surchauffe.

Grâce à sa grande puissance, cette friteuse à gaz professionnelle est idéale pour les restaurateurs, friteries, brasseries et snacks ayant un fort débit. Son rendement à l'heure par cuve étant de : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson.

Les vapeurs grasses et les gaz sont brûlés et évacués par un caisson avec une sortie latérale en Ø 180mm. La friteuse est livrée avec un ventilateur (moteur à installer à l'extérieur de la friteuse), une électrovanne, une sécurité par pressostat, un disjoncteur moteur. 
Cette configuration est valable pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum. Le moteur est à placer à une distance de 1 mètre maximum de la friteuse pour une bonne aspiration des vapeurs et des gaz. 

Elle est livrée avec une pelle à frites, un écumoire et un seau de vidange.

FABRICATION FRANÇAISE 

    

  • Capacité utile : 15 à 18 L  
  • Rendement à l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson.     

  • Nombre de cuve : 3  de Ø 400mm

  • Robinet de vidange : Oui 

  • Puissance : 15 kW par cuve soit 45 kW

Plus d'informations :

  • Dimensions : L 1120 x P 983 x H 1355
  • Dimensions d'une cuve: Ø 400mm et profondeur 250mm.
  • Rendement à l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson.
  • Capacité utile : 15 à 18 L  
  • Puissance : 3 x 15 kW 
  • Poids :  170 kg
  • Gaz : Propane

Fiche technique

RéférenceSRFGA3AVGN
MarqueSOFINOR
MatièreAcier
AlimentationGaz
Vanne de VidangeOui
Nombre de Paniers0
Nombre de Cuves3
Longueur (mm)1660 mm
Profondeur (mm)983 mm
Hauteur (mm)1410 mm
Poids (kg)235 kg
Puissance (W)45000 W
Sécurité GazAvec Thermostat de Sécurité
Capacité ( L)15 L
ExpressNon

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