Recette de poulet au curry et au lait de coco

0

Envie de poulet et de saveurs exotiques ? Confectionnez un poulet au curry et au lait de coco… Facile à faire et super rapide.

Pour faire un poulet au curry et au lait de coco pour 6 personnes, vous allez avoir besoin de : curry-de-penang_1472-647

  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 250g d’oignons
  • 250 g de tomates
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • 1/2 bouquet de coriandre fraiche
  • sel

A vos fourneaux !

1oignon_318-115108 Pelez et émincez les oignons en fines lamelles.

tomate_318-820922 – Ebouillantez les tomates, pelez-les, retirez les graines et coupez la pulpe en petits dés.

poele-a-frire_318-1395233 – Faites chauffer l’huile dans une cocotte ou dans un wok et ajoutez les oignons. Faites les dorer pendant 10 minutes à feu doux. Ajoutez le curry ainsi que le poulet. Laissez cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez le lait de coco et les morceaux de volaille.

sel_318-29905 copie4 – Laissez mijoter 45 min à feu doux. Ajoutez de la coriandre ciselée et du sel.

5 – Servez bien nopalitos_318-109298chaud. Vous pouvez accompagner votre poulet au curry et au lait de coco avec du riz blanc.

Bon appétit !

 

Share.

About Author

Comments are closed.

%d blogueurs aiment cette page :