Couteaux Damas

Les couteaux lames damassées possèdent un acier unique très résistant et tranchant. Provenant d'une technique de forge ancestrale, ces couteaux possèdent une apparence unique, faisant de ces légendaires couteaux des chefs d'oeuvre. Connus et appréciés de tous les connaisseurs et passionnés de coutellerie, les couteaux damas de qualité seront répondre à vos exigence tant sur leur performance que sur leur look si particulier. Recherchez l'excellence du couteau avec des lames damassées, à couches d'acier alternées. Dimension, forme de la lame, matière du manche, couleur : faites de votre couteau Damas le reflet de votre personnalité, et exigez l'excellence.

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Kasumi
CAHM07

Couteau Santoku de la marque Kasumi. Très tranchant grâce à sa lame en acier enrichie de 1% de carbone. Lame anti-adhésive car martelée. Manche en POM riveté et possédant des mitres. Aiguisage en V ambidextre. Fabriqué au Japon.

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Prix 182€50 HT soit 219,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CA82008

Ce couteau japonais d'office, disponible avec une lame de 8 ou 12 cm, possède une lame très tranchante, grâce à son damassage 33 couches d'acier VG10, et son taux de carbone très élevé 1%. Manche en bois de cerisier. Fabrication japonaise.

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Prix 79€17 HT soit 95,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CA82014

Découvrez le couteau à désosser Kasumi, possédant une lame au tranchant rasoir, avec son taux de carbone particulièrement élevé (1%) et sa lame Japonaise ayant été damassée sur 33 couches d'acier VG10. Manche en bois de cerisier.

Livraison express
Prix 104€17 HT soit 125,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CAMP01

Le couteau japonais d'office de la marque Kasumi a été fabriqué à Seki au Japon. Il appartient à la gamme Masterpiece, gamme de couteaux aux lames damassées sur 33 couches, enrichie à 1% de carbone : équilibre parfait entre robustesse et tranchant assuré. Disponible avec une lame de 8 et de 12 cm.

Livraison express
Prix 114€17 HT soit 137,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CAMP05

Le couteau à désosser proposé par la marque Kasumi provient de la gamme Masterpiece. La lame Japonaise a été damassée avec 33 couches d'acier VG10 et enrichie avec 1% de carbone, lui conférant son tranchant digne d'une lame de rasoir. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 135 HT soit 162,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CAMP03

Ce couteau à désosser est le couteau de cuisine professionnelle par excellence : extrêmement tranchant avec 1% de carbone, la lame Japonaise est damassées, avec un manche MADE IN FRANCE en micarta noir riveté. Fabrication japonaise.

Livraison express
Prix 135 HT soit 162,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CA88020

Le couteau de chef, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm, possède un tranchant précis et efficace, la lame Japonaise ayant été damassée sur 33 couches d'acier VG10, et renforcée avec un carbone 1%. Le manche en bois de cerisier est très solide. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 149€17 HT soit 179,00 € TTC
Disponible
Couteau Santoku Kasumi Standard Damas lame 18 cm
  • Prix réduit

Kasumi
CA84018

Kasumi a crée le couteau Santoku, dont la lame damassée sur 33 couches d'acier VG10 a été enrichie sur 1% de carbone. Il ravira tous les professionnels de restauration. Le manche en bois de cerisier est très robuste et a été riveté pour plus de solidité. Fabrication japonaise.

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-30,00 € Prix Prix de base 149,17 € HT 124€17 HT soit 149,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CA86025

FourniResto a sélectionné ce couteau à pain de la marque japonaise Kasumi. La lame Japonaise en acier VG10 a été damassée sur 33 couches et enrichie avec 1% de carbone, très tranchant et robuste. Le manche en bois de cerisier a été coulé dans la résine et riveté, pour une solidité et un équilibre parfait.

Livraison express
Prix 157€50 HT soit 189,00 € TTC
Disponible

Chroma
CAHD05

Fourniresto vous propose ce couteau japonais Haiku de tradition, qui a la particularité d'avoir une lame damasé sur 32 couches alternées acier mou/dur. Cette technique est la plus compliquée et la efficace pour créer des couteaux de qualité comme ce couteau Santoku de la 17 cm. Son manche léger en bois d'honoki offre un confort de coupe que les connaisseurs sauront apprécier. Fabriqué au Japon.

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Prix 162€50 HT soit 195,00 € TTC
Disponible

Chroma
CAHD06

Le couteau appartenant à la gamme Haiku Damas de Chroma possède la particularité d'être damassé sur 33 couches, gage d'extrême qualité et robustesse. Le manche MADE IN FRANCE est en bois d'honoki, pour un confort de coupe exceptionnel, et une maniabilité, grâce à la légèreté de ce bois. Lame Japonaise.

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Prix 165€83 HT soit 199,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CAMP08

Le couteau à découper universel Kasumi est très tranchant : lame en acier damassée sur 33 couches enrichie à 1% de carbone, pour une dureté de 61° HRC. Le manche MADE IN FRANCE est en micarta robuste, riveté, et complété par des mitres : équilibre et solidité unique. Lame Japonaise. Disponible en lame de 20 et 24 cm

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Prix 182€50 HT soit 219,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CA85021

Le couteau Sashimi appartient à la marque Kamusi, qui fabrique tous ses couteaux à Seki au Japon. La lame Japonaise en acier VG10 est enrichi avec 1% de carbone, pour une dureté 61° HRC. Elle a été damassée sur 33 couches, ce qui procure robustesse et design unique. Manche riveté en bois de cerisier coulé dans la résine. Fabriqué au Japon.

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Prix 190€83 HT soit 229,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CAMP07

Ce couteau Santoku de la marque Kasumi est extrêmement tranchant, avec son haut taux de carbone 1%. Il possède une lame damassée sur 32 couches, et un manche micarta renforcé par 2 rivets. Disponible avec une lame de 18 et 13 cm.

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Prix 199€17 HT soit 239,00 € TTC
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Kasumi
CAMP06

Le couteau Nakiri proposé par FourniResto a été sélectionné car il appartient à la gamme la plus aboutie de la marque Kasumi : la gamme Masterpiece. Avec sa lame en carbone à 1% et damassée sur 33 couches d'acier VG10, il est extrêmement tranchant. Fabrication japonaise.

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Prix 204€17 HT soit 245,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CAMP11

FourniResto vous propose ce couteau de chef, de la gamme Masterpiece Kasumi. Lame Japonaise extrêmement tranchante, à 1% de carbone, qui a été damassée sur 33 couches. Manche MADE IN FRANCE en micarta consolidé par deux rivets. Disponible avec une lame de taille 20 et 24 cm.

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Prix 207€50 HT soit 249,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CAMP10

Ce couteau à pain Masterpiece appartient à la marque japonaise Kasumi. Il est extrêmement tranchant grâce au damassage de sa lame Japonaise en 33 couches d'acier VG10, enrichie avec 1% de carbone, pour de belles tranches nettes.

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Prix 207€50 HT soit 249,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CA88020-12

Offrez vous deux couteaux Kasumi avec ce coffret comprenant 1 couteau d'office 12 cm ainsi que 1 couteau de chef 20 cm. Lames damassées 33 couches, enrichie avec 1% de carbone : robustesse et tranchant assuré. Manche en bois de cerisier, lame japonaise.

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Prix 215€83 HT soit 259,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CAMP1102

Ce coffret comprend deux couteaux japonais de la marque Kasumi : 1 couteau d'office lame 12 cm et 1 couteau de chef lame 20 cm. Les lames ont été damassées sur 32 couches et renforcées avec 1% de carbone : robustesse et tranchant assuré, en plus d'un design unique. Fabrication japonaise.

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Prix 299€17 HT soit 359,00 € TTC
Disponible