Couteaux Damas

Les couteaux lames damassées possèdent un acier unique très résistant et tranchant. Provenant d'une technique de forge ancestrale, ces couteaux possèdent une apparence unique, faisant de ces légendaires couteaux des chefs d'oeuvre. Connus et appréciés de tous les connaisseurs et passionnés de coutellerie, les couteaux damas de qualité seront répondre à vos exigence tant sur leur performance que sur leur look si particulier. Recherchez l'excellence du couteau avec des lames damassées, à couches d'acier alternées. Dimension, forme de la lame, matière du manche, couleur : faites de votre couteau Damas le reflet de votre personnalité, et exigez l'excellence.

Il y a 18 produits.
  • 79,17 € Disponible

    Kasumi
    réf: CA82008

    Ce couteau japonais d'office, disponible avec une lame de 8 ou 12 cm, possède une lame très tranchante, grâce à son damassage 32 couches, et son taux de carbone très élevé 1%. Manche en bois de cerisier. Fabrication japonaise.

    Disponible
    79,17 € HT soit 95,00 € TTC
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  • 104,17 € Disponible

    Kasumi
    réf: CA82014

    Découvrez le couteau à désosser Kasumi, possédant une lame au tranchant rasoir, avec son taux de carbone particulièrement élevé (1%) et sa lame ayant été damassée sur 32 couches. Manche en bois de cerisier.

    Disponible
    104,17 € HT soit 125,00 € TTC
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  • 114,17 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAMP01

    Le couteau japonais d'office de la marque Kasumi a été fabriqué à Seki au Japon. Il appartient à la gamme Masterpiece, gamme de couteaux aux lames damassées sur 32 couches, enrichie à 1% de carbone : équilibre parfait entre robustesse et tranchant assuré. Disponible avec une lame de 8 et de 12 cm.

    Disponible
    114,17 € HT soit 137,00 € TTC
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  • 135,00 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAMP03

    Ce couteau à désosser est le couteau de cuisine professionnelle par excellence : extrêmement tranchant avec 1% de carbone, la lame est damassées, avec un manche micarta noir riveté. Fabrication japonaise.

    Disponible
    135,00 € HT soit 162,00 € TTC
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  • 135,00 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAMP05

    Le couteau à désosser proposé par la marque Kasumi provient de la gamme Masterpiece. La lame a été damassée avec 32 couches d'acier et enrichie avec 1% de carbone, lui conférant son tranchant digne d'une lame de rasoir. Fabriqué au Japon.

    Disponible
    135,00 € HT soit 162,00 € TTC
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  • 149,17 € Disponible

    Kasumi
    réf: CA88020

    Le couteau de chef, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm, possède un tranchant précis et efficace, la lame ayant été damassée sur 32 couches, et renforcée avec un carbone 1%. Le manche en bois de cerisier est très solide. Fabriqué au Japon.

    Disponible
    149,17 € HT soit 179,00 € TTC
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  • 149,17 € Disponible

    Kasumi
    réf: CA84018

    Kasumi a crée le couteau Santoku, dont la lame damassée sur 32 couches a été enrichie sur 1% de carbone. Il ravira tous les professionnels de restauration. Le manche en bois de cerisier est très robuste et a été riveté pour plus de solidité. Fabrication japonaise.

    Disponible
    149,17 € HT soit 179,00 € TTC
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  • 157,50 € Disponible

    Kasumi
    réf: CA86025

    Fourni Resto à sélectionné ce couteau à pain de la marque japonaise Kasumi. La lame en acier a été damassée sur 32 couches et enrichie avec 1% de carbone, très tranchant et robuste. Le manche en bois de cerisier a été coulé dans la résine et riveté, pour une solidité et un équilibre parfait.

    Disponible
    157,50 € HT soit 189,00 € TTC
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  • 162,50 € Disponible

    Chroma
    réf: CAHD05

    Fourniresto vous propose ce couteau japonais Haiku de tradition, qui a la particularité d'avoir une lame damasé sur 32 couches alternées acier mou/dur. Cette technique est la plus compliquée et la efficace pour créer des couteaux de qualité comme ce couteau Santoku de la 17 cm. Son manche léger en bois d'honoki offre un confort de coupe que les...

    Disponible
    162,50 € HT soit 195,00 € TTC
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  • 165,83 € Disponible

    Chroma
    réf: CAHD06

    Le couteau japonais appartenant à la gamme Haiku Damas de Chroma possède la particularité d'être damassé sur 32 couches, gage d'extrême qualité et robustesse. Le manche est en bois d'honoki, pour un confort de coupe exceptionnel, et une maniabilité, grâce à la légèreté de ce bois. Il a été fabriqué au Japon.

    Disponible
    165,83 € HT soit 199,00 € TTC
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  • 182,50 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAMP08

    Le couteau à découper universel Kasumi est très tranchant : lame en acier damassée sur 32 couches enrichie à 1% de carbone, pour ue dureté de 61 HRC. Le manche est en micarta robuste, riveté, et complété par des mitres : équilibre et solidité unique. Fabriqué au Japon. Disponible en lame de 20 et 24 cm

    Disponible
    182,50 € HT soit 219,00 € TTC
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  • 182,50 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAHM07

    Couteau Santoku de la marque Kasumi. Très tranchant grâce à sa lame en acier enrichie de 1% de carbone. Lame anti-adhésive car martelée. Manche en POM riveté et possédant des mitres. Aiguisage en V ambidextre. Fabriqué au Japon.

    Disponible
    182,50 € HT soit 219,00 € TTC
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  • 190,83 € Disponible

    Kasumi
    réf: CA85021

    Le couteau Sashimi appartient à la marque Kamusi, qui fabrique tous es couteaux à Seki au Japon. La lame en acier est enrichi avec 1% de carbone, pour une dureté 61 HRC. Elle a été damassée sur 32 couches, ce qui procure robustesse et design unique. Manche riveté en bois de cerisier coulé dans la résine. Fabriqué au Japon.

    Disponible
    190,83 € HT soit 229,00 € TTC
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  • 204,17 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAMP06

    Le couteau Nakiri proposé par Fourni Resto a été sélectionné car il appartient à la gamme la plus aboutie de la marque Kasumi : la gamme Masterpiece. Avec son carbone à 1% et sa lame damassée sur 32 couches, il est extrêmement tranchant. Fabrication japonaise.

    Disponible
    204,17 € HT soit 245,00 € TTC
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  • 207,50 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAMP10

    Ce couteau à pain Masterpiece appartient à la marque japonaise Kasumi. Il est extrêmement tranchant grâce au damassage de sa lame, enrichie avec 1% de carbone, pour de belles tranches nettes.

    Disponible
    207,50 € HT soit 249,00 € TTC
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  • 207,50 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAMP11

    Fourni Resto vous propose ce couteau de chef, de la gamme Masterpiece Kasumi. Lame extremement tranchante, à 1,0% de carbone, qui a été damassée sur 32 couches. Manche en micarta consolidé par deux rivets. Fabriqué au Japon. Disponible avec une lame de taille 20 et 24 cm.

    Disponible
    207,50 € HT soit 249,00 € TTC
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  • 215,83 € Disponible

    Kasumi
    réf: CA88020-12

    Offrez vous deux couteaux Kasumi avec ce coffret comprenant 1 couteau d'office 12 cm ainsi que 1 couteau de chef 20 cm. Lames damassées 32 couches, enrichie avec 1% de carbone : robustesse et tranchant assuré. Manche en bois de cerisier. Fabrication japonaise.

    Disponible
    215,83 € HT soit 259,00 € TTC
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  • 299,17 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAMP1102

    Ce coffret comprend deux couteaux japonais de la marque Kasumi : 1 couteau d'office lame 12 cm et 1 couteau de chef lame 20 cm. Les lames ont été damassées sur 32 couches et renforcées avec 1% de carbone : robustesse et tranchant assuré, en plus d'un design unique. Fabrication japonaise.

    Disponible
    299,17 € HT soit 359,00 € TTC
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