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Couteaux Japonais Chroma

Les couteaux japonais sont des couteaux de très haute qualité. FourniResto a sélectionné pour vous toute une gamme de couteau de cuisine japonais de la marque Chroma. Ils sont fabriqués au Japon. Un couteau japonais est connu pour sa dureté, son tranchant et sa résistance. Vous trouverez ici votre couteau santoku japonais, couteau à sushi, couteau sashimi japonais ou encore votre couteau d’office japonais. Nous vous proposons les meilleures marques du marché : Chroma, Kasumi, Mashiro et bien d’autres… Pour les adeptes de la cuisine japonaise ou les professionnels minutieux, vous trouverez ici les couteaux professionnels qui vous correspondent.

Couteaux Japonais

(93 produits)

Fabricant

Gamme

Type de couteau

Prix

24 - 300 €

Taille de la lame (en cm)

8 - 30

Type de lame

Matière du manche

par page
Il y a 93 produits.
  • 27,95 € Disponible

    Chroma
    réf: CAHH01

    Le couteau japonais Santoku Haiku Home de lame 17,5 cm découpera aisément vos aliments les plus variés. Lame en acier, enrichie avec 0,4% de carbone, pour une lame robuste et tranchante. Le manche en bois d'honoki n'a pas été traité : ce couteau japonais n'est pas compatible pour la restauration sprofesionnelle. Fabrication japonaise.

    Disponible
    27,95 € HT soit 33,54 € TTC
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  • 27,95 € Disponible

    Chroma
    réf: CAHH02

    Le couteau Gyuto, couteau de chef japonais de la marque Chroma, appartient à la gamme Haiku Home, réservée aux particuliers. Le manche est en effet en bois d'honoku qui n'a pas été traité, et ne convenant pas conséquent pas aux exigences professionnelles. La lame est en acier auquel il a été ajouté du carbone à 0,4%, afin d'ajouter du tranchant à la lame...

    Disponible
    27,95 € HT soit 33,54 € TTC
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  • 33,25 € Disponible

    Chroma
    réf: CAHH03

    Le couteau à poisson Deba Haiku Home conviendra à tout particulier désirant lever ses filets et travailler lui-même ses produits. Il ne convient pas à une utilisation professionnelle, le manche en bois d'honoki léger et solide e-étant brut. Il est robuste et tranchant grâce à sa lame en acier enrichie avec 0,4% de carbone. Fabriqué au japon, il est a...

    Disponible
    33,25 € HT soit 39,90 € TTC
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  • 33,25 € Disponible

    Chroma
    réf: CAHH04

    Le couteau japonais droitier Sashimi de la gamme Haiku Home de Chroma est destiné aux particuliers recherchant un couteau de qualité. Très robuste, il possède une lame en acier japonais de 0,4% de carbone. Le manche très solide est en bois d'honoki.

    Disponible
    33,25 € HT soit 39,90 € TTC
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  • 27,95 € Disponible

    Chroma
    réf: CAHH05

    Le couteau pour légumes Nakiri de la marque Chroma appartient à la gamme Haiku Home, conçue spécialement pour les particuliers. Il vous permet de découper ue grande variété d'aliments grâce à sa longue lame de 17,5 cm, notamment vos légumes. Sa lame est en acier robuste japonais, enrichie avec un taux de carbone à 0,4%, pour un couteau à la fois robuste...

    Disponible
    27,95 € HT soit 33,54 € TTC
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  • 27,95 € Disponible

    Chroma
    réf: CAHH06

    Le couteau à pain Haiku Home de la marque Chroma est fait pour les particuliers, ne convenant pas à une utilisation intensive professionnelle. Il tranchera aisément la croute de vos pains sans abîmer la mie. Il économie les gestes grâce à sa longue lame en acier de 22 cm, qui est de plus enrichie à 0,4% de carbone. Manche en bois d'honoki brut. Fabriqué...

    Disponible
    27,95 € HT soit 33,54 € TTC
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  • 43,33 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH01

    Disponible avec une lame de 8 cm / 10 cm / 12 cm, ce couteau d'office sera parfait pour vos petites découpes, comme vos légumes par exemple. Il possède une lacier en acier et une teneur importante en carbone (0,8 %) : le couteau est très tranchant. Manche en bois d'honoki : légereté et confort de coupe.

    Disponible
    43,33 € HT soit 52,00 € TTC
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  • 57,50 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH03

    Ce couteau japonais universel possède une lame de 14 cm composée d'acier robuste et enrichie en carbone 0,8%, ce qui le rend extrêmement tranchant. Manche en bois d'honoki traité et cimenté : un manche ergonomique et léger offrant un confort de découpe.

    Disponible
    57,50 € HT soit 69,00 € TTC
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  • 107,50 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH04

    Ce couteau à poisson Deba de la gamme Haiku de chez Chroma a une lame de 17 cm. Le manche est cimenté en bois de Honoki traité. Il est compatible avec le travail en restauration. 

    Disponible
    107,50 € HT soit 129,00 € TTC
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  • 82,50 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH05

    Ce couteau Santoku de la gamme Haiku de chez Chroma dispose d'une lame ultra tranchante de 17 cm. Le manche est en bois de Honoki traité pour le travail en restauration. Le couteau Santoku permet de couper, hacher, trancher... 

    Disponible
    82,50 € HT soit 99,00 € TTC
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  • 82,50 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH06

    Ce couteau de chef de la gamme Haiku Chroma convient parfaitement à une utilisation professionnelle grâce à son manche en bois d'honoki qui a été traité et cimenté pour convenir à une utilisation intensive. Sa longue lame de 20 cm en acier est extrêmement tranchante car elle possède 0,8% de carbone. Fabriqué au Japon

    Disponible
    82,50 € HT soit 99,00 € TTC
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  • 99,17 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH07

    Découvre le couteau Sashimi, parfait pour réaliser par exemple de délicieux sushis. Grâce à sa longue lame de 21 cm en acier haut de gamme, à très forte teneur en carbone (0,8%), enrichie en Molybdène et Vanadium. Son manche en bois d'honoki léger et solide a été traité et cimenté : parfait pour les professionnels. Fabriqué au Japon.

    Disponible
    99,17 € HT soit 119,00 € TTC
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  • 70,83 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH08

    Découvrez ce couteau à pain Haiku Chroma, extremement tranchant grâce à sa lame acier enrichie à une très forte teneur en carbone, 0,8%. Il permet ainsi de trancher aisément les pain les plus durs, et sa dentelure permet de trancher la coupe sans écraser la mie. Son manche en acier ino est très robuste. Fabriqué au japon.

    Disponible
    70,83 € HT soit 85,00 € TTC
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  • 76,67 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH09

    Le couteau japonais à grande lame 27 cm de la gamme Haiku de Chroma est très polyvalent grâce à la longue lame extrêmement tranchante à manier délicatement : taux de carbone élevé à 0,8%. Découpe aisée et très précise. Manche en bois Honoki. Fabriqué au Japon.

    Disponible
    76,67 € HT soit 92,00 € TTC
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  • 87,50 € Disponible

    Chroma
    réf: CAH16

    Le couteau alvéolé Santoku de la marque Chroma vous permet de découper de nombreux aliments très aisément. La lame de 17 cm en acier japonais possède de plus une très haute tenur en carbone (0,8%). Elle est de plus alvéolée. Le manche est en bois d'honoki traité et cimenté, parfait pour les professionnels.

    Disponible
    87,50 € HT soit 105,00 € TTC
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  • 24,35 € Disponible

    Chroma
    réf: CAJ01

    Découvrez le couteau japonais d'office lame 9 cm de la marque Chroma, appartenant à la gamme Japan Chef. Cette gamme a été spécialement conçue pour les apprentis ou particuliers avertis, souhaitant se faire la main sur du matériel de qualité à petit prix. Lame en acier enrichie en carbone 0,5%, tranchant et robustesse. Manche en POM durable. Fabriqué au...

    Disponible
    24,35 € HT soit 29,22 € TTC
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  • 30,40 € Disponible

    Chroma
    réf: CAJ03

    Le couteau de chef Universel Japan Chef de chez Chroma dispose d'une lame mesurant 13,7 cm. Le manche du couteau est en POM avec des rivets. 

    Disponible
    30,40 € HT soit 36,48 € TTC
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  • 31,58 € Disponible

    Chroma
    réf: CAJ04

    Le couteau à désosser de la gamme Japan Chef de chez Chroma a une lame de 17 cm, en acier, très tranchante. Le manche est en POM, riveté pour un équilibre optimal. Idéal pour désosser mais également pour les volailles.

    Disponible
    31,58 € HT soit 37,90 € TTC
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  • 37,42 € Disponible

    Chroma
    réf: CAJ05

    Découvrez le couteau à découper Japan Chef de la marque Chroma, gamme spécialement créée pour les apprentis cuisiniers désireux de se faire la main sur des couteaux de qualité japonaise à petit prix. La longue lame en acier allemand de 21,6 cm a été enrichie avec 0,5% de carbone, pour un tranchant de qualité. Le manche en POM riveté est solide et...

    Disponible
    37,42 € HT soit 44,90 € TTC
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  • 39,08 € Disponible

    Chroma
    réf: CAJ06

    Fourniresto vous propose ce couteau de chef Japan Chef, disponible en deux tailles de lames : 20,7 cm et 25,5 cm. Il possède une lame en acier enrichie en 0,5% de carbone, pour un tranchant efficace, tout en ayant une solidité et une robustesse procurée par l'acier. Le manche est en POM, durable, et est complété par 3 rivets, pour un couteau parfaitement...

    Disponible
    39,08 € HT soit 46,90 € TTC
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  • 27,35 € Disponible

    Chroma
    réf: CAJ08

    Japan Chef est une gamme de couteau proposée par la marque Chroma, qui a été conçue spécialement pour les apprentis cuisiniers, étant robustes et à petits prix. Ce couteau à steak découpera aisément vos viandes tendres avec sa lame 12,2 cm en acier avec 0,5% de carbone. Manche en POM riveté. Fabriqué au Japon.

    Disponible
    27,35 € HT soit 32,82 € TTC
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  • 38,25 € Disponible

    Chroma
    réf: CAJ09

    Découvrez le couteau Japonais Santoku Japan Chef, la gamme de Chroma rendue célèbre par l'émission Top Chef. Il est disponible en grand modèle avec une lame de 17,2 cm et également en petit modèle de 12,7 cm. Il est très robuste et possède 0,5% de carbone, ajoutant du tranchant au couteau.

    Disponible
    38,25 € HT soit 45,90 € TTC
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  • 34,08 € Disponible

    Chroma
    réf: CAJ12

    Couteau à filet de sole de la gamme Japan Chef, parfait pour lever les filets de vos poissons sans émietter la chair. Lame en acier enrichie à 0,5% de carbone pour des couteaux robustes et tranchant. Fabriqué au Japon, manche ABS complété avec 3 rivets.

    Disponible
    34,08 € HT soit 40,90 € TTC
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  • 95,83 € Disponible

    Kasumi
    réf: CAKTB1

    Découvrez le couteau japonais de chef de la marque Kasumi, possédant une lame en nitrure de titane bleu enrichie avec 0,8% de carbone. Couteau ambidextre fabriqué au Japon disponible avec une lame de 20 ou 13 cm.

    Disponible
    95,83 € HT soit 115,00 € TTC
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