Plaque Demi-Coquille Craquelée en Chocolat - 10 Empreintes - 75 x 55 mm
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Description
Plaque Demi-Coquille Craquelée en Chocolat - 10 Empreintes - 75 x 55 mm
La Plaque Demi-Coquille Craquelée en Chocolat - 10 Empreintes - 75 x 55 mm de la marque Matfer est un atout précieux pour tout professionnel de la restauration. Fabriquée en copolyester, un matériau reconnu pour sa résistance et sa durabilité, cette plaque offre une brillance exceptionnelle qui fait ressortir les détails de chaque demi-coquille.
La conception de la plaque facilite grandement le démoulage, réduisant ainsi le risque de briser les délicates coquilles de chocolat. Le matériau transparent permet une décoration aisée, permettant aux chefs de créer de magnifiques pièces d'art comestibles.
Cette plaque de 360 mm de long et 195 mm de profondeur pèse seulement 0,599 kg, ce qui facilite sa manipulation. Elle comporte 10 empreintes de demi-coquilles, permettant ainsi de produire 5 œufs en chocolat à chaque utilisation.
En plus de sa performance et de sa facilité d'utilisation, cette plaque est également facile à entretenir. Le copolyester ne requiert pas de soins particuliers et peut être nettoyé rapidement et simplement.
En résumé, la Plaque Demi-Coquille Craquelée en Chocolat - 10 Empreintes - 75 x 55 mm de Matfer est un outil indispensable pour la création de pièces en chocolat de haute qualité. Sa résistance, sa facilité de démoulage et d'entretien, ainsi que sa capacité à mettre en valeur la décoration font de cette plaque un choix judicieux pour tout professionnel du chocolat.
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