La Plaque Pyramide Triangulaire en Chocolat - 28 Empreintes est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration exigeants. Sa matière de construction en copolyester offre une brillance exceptionnelle à chaque chocolat, améliorant ainsi son aspect visuel.
En plus de sa brillance, cette plaque est très résistante, garantissant une utilisation de longue durée sans altération de la qualité. Elle a une capacité de 28 empreintes, permettant de produire en quantité sans compromettre la qualité.
Le démoulage est un aspect crucial dans la confection de chocolats. Cette plaque assure un démoulage aisé, évitant ainsi les déchirures ou les déformations qui pourraient affecter la présentation des chocolats.
Avec une longueur de 275 mm, une profondeur de 175 mm et une hauteur de 55 mm, cette plaque est de taille idéale pour une utilisation dans une variété d'espaces de cuisine. De plus, la transparence du copolyester facilite la décoration, permettant de visualiser facilement l'état du chocolat pendant le processus de confection.
Enfin, l'entretien de cette plaque est facile, bien qu'elle ne soit pas adaptée pour un passage au lave-vaisselle. Cela contribue à maintenir son état et sa performance optimale pour des productions répétées de chocolats de haute qualité.
| Référence | MR380005 |
| Marque | Matfer |
| Matière | Copolyester |
| Longueur (mm) | 275 mm |
| Profondeur (mm) | 175 mm |
| Hauteur (mm) | 55 mm |
| Poids (kg) | 0.544 kg |
| Pays de Fabrication | Italie |
| Couleur | Transparent |
| Passage au Lave-vaisselle | Non |
| Forme | Triangle |
| Express | Non |
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Plaque Pyramide Triangulaire en Chocolat - 28 Empreintes
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