Moule à Entremets - L 535 x P 335 x H 50 mm
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Description
Moule à Entremets - L 535 x P 335 x H 50 mm
Le moule à entremets de la marque Matfer est un outil de qualité professionnelle pour toutes les cuisines. Il est conçu avec une longueur de 535 mm, une profondeur de 335 mm et une hauteur de 50 mm, ce qui le rend idéal pour la préparation d'entremets de grande taille.
Avec une forme rectangulaire, ce moule est réalisé en silicone de qualité supérieure. Il se distingue par son système Flexipan qui garantit souplesse, maintien et anti-adhérence, permettant un démoulage facile sans graissage au préalable. De plus, ce matériau résiste à des températures allant de -40° à +260°C, ce qui le rend utilisable aussi bien en cuisson qu'en surgélation.
Le moule à entremets Matfer est également perforé pour une cuisson et une coloration homogènes. Il offre une durée de vie exceptionnelle, avec une capacité de 2000 à 3000 cuissons par moule suivant les références, ce qui en fait un investissement durable pour tout établissement de restauration.
La facilité d'entretien est un autre avantage majeur. Il suffit de tremper le moule dans de l'eau chaude après utilisation pour un nettoyage facile. De plus, sa compatibilité avec le lave-vaisselle facilite encore plus le processus de nettoyage.
Enfin, le format de la plaque est adapté à la production en série, rendant ce moule particulièrement adapté aux cuisines professionnelles qui ont besoin d'une production rapide et efficace.
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