Bac à Pâtons Spécial Echelle Pâtissière - 60 x 40 cm - 12 L

Bac à Pâtons Spécial Echelle Pâtissière - 60 x 40 cm - 12 L

Le Bac à Pâtons Spécial Echelle Pâtissière - 60 x 40 cm - 12 L de la marque Matfer est une solution prévue pour optimiser la fermentation de la pâte dans le domaine de la restauration. Fabriqué à partir de polyéthylène haute densité, ce matériel de fermentation assure une durabilité et une résistance à toute épreuve.

Présentant une capacité de 12 litres, il offre suffisamment d'espace pour préparer de grandes quantités de pâte. Son format rectangulaire de 60 x 40 cm est conçu pour s'adapter parfaitement aux échelles pâtissières standard, facilitant ainsi le processus de production.

L'un des atouts de ce bac est son couvercle réversible. D'un côté, il est hermétique pour la conservation et le stockage de la pâte. De l'autre, il présente des aérations pour favoriser la fermentation. Cette caractéristique permet d'adapter le bac en fonction des besoins spécifiques de la préparation.

En outre, ce bac à pâtons est empilable lorsqu'il est fermé avec le couvercle, ce qui facilite le stockage. A vide, il est également emboitable pour un gain de place significatif. Pesant seulement 0.855 kg, il est léger et facile à manipuler, même lorsqu'il est plein.

En somme, le Bac à Pâtons Spécial Echelle Pâtissière - 60 x 40 cm - 12 L est un outil indispensable pour tout professionnel de la restauration souhaitant optimiser le processus de fermentation de la pâte.