La Friteuse Électrique à Poser SOFRA-FRYERS® - 2 x 12L révolutionne l'efficacité en cuisine professionnelle. Grâce à ses deux cuves indépendantes de 12 litres chacune, ce modèle permet une grande variété de cuissons simultanées sans transfert de goût. Dotée d'une puissance de 12,8 kW et alimentée à 400 V, elle offre une montée en température rapide et constante, assurée par un thermostat de régulation précis et un thermostat de sécurité. L'entretien est simplifié par un boîtier arrière amovible et un robinet de vidange intégré. Dimensions optimales (720 x 470 x 350 mm) pour un encombrement minimal sur le plan de travail.
La Friteuse Électrique à Poser SOFRA-FRYERS® se distingue par sa conception avancée et sa capacité à offrir une performance optimale pour les professionnels de la restauration. Chaque caractéristique de ce produit est pensée pour maximiser l'efficacité en cuisine et assurer une qualité constante des aliments frits.
Dotée de deux cuves d'une capacité de 12 litres chacune, cette friteuse permet de travailler des volumes importants tout en garantissant une séparation des saveurs. La technologie de zone froide intégrée est un atout majeur, car elle aide à maintenir l'huile plus propre plus longtemps, en évitant la carbonisation des résidus alimentaires. Cela se traduit par moins de changements d'huile nécessaires, une saveur améliorée des aliments et une réduction des coûts opérationnels.
Le contrôle de la température est précis grâce à un thermostat de régulation sophistiqué et un autre de sécurité, évitant ainsi tout risque de surchauffe. Ces éléments contribuent à une cuisson exacte et à une répétition de qualité, essentielle dans un environnement professionnel exigeant.
L'aspect pratique n'est pas négligé avec la présence d'une vanne de vidange qui simplifie grandement l’opération de nettoyage. De plus, le boîtier arrière amovible permet un accès facile aux composants internes pour un entretien complet et rapide, réduisant ainsi le temps d'arrêt de l'appareil et augmentant la productivité en cuisine.
En somme, la Friteuse Électrique à Poser SOFRA-FRYERS® est un choix de premier ordre pour les professionnels qui recherchent une solution à la fois efficace et économique pour répondre à leurs besoins en matière de friture. Grâce à ses puissantes fonctionnalités et à sa construction durable, elle représente un excellent investissement pour tout établissement culinaire.
| Référence | SASOFRAFRY1212L |
| Marque | Sofraca |
| Alimentation | 400 V |
| Vanne de Vidange | Oui |
| Thermostat de sécurité | Oui |
| Nombre de Paniers | 2 |
| Nombre de Cuves | 2 |
| Longueur (mm) | 720 mm |
| Profondeur (mm) | 470 mm |
| Hauteur (mm) | 350 mm |
| Poids (kg) | 21 kg |
| Puissance (W) | 12800 W |
| Thermostat | Oui |
| Capacité ( L) | 24 L |
| Elément de chauffe | Elément chauffant |
| Express | Non |
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Friteuse Électrique à Poser SOFRA-FRYERS® - 2 x 12L
978,28 € HT
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