Four à Convection Digitale Gaz - 12 x GN 1/1
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En Bref
Four à Convection Digitale Gaz - 12 x GN 1/1 allie technologie de pointe et efficacité, idéal pour les professionnels exigeants. Doté de 3 moteurs avec régulation à deux vitesses et d'une commande digitale LCD, ce four permet une gestion précise avec une mémoire de 100 programmes multi-timer. Sa porte vitrée intègre un éclairage LED et une sonde de cuisson Delta T, assurant une qualité de cuisson constante. Avec des connexions Wi-Fi, USB et Cloud, il facilite le suivi et la gestion des cuissons à distance. Un outil robuste en inox, essentiel pour optimiser les opérations de cuisine.
Caractéristiques
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Top Vente
Four à Convection Professionnel GN 1/1 AT211- MDI
Produit Phare
Four Professionnel à Convection AT90
Description
Four à Convection Digitale Gaz - 12 x GN 1/1
Le monde professionnel de la restauration exige des équipements non seulement efficaces mais également adaptés aux technologies modernes. Le Four à Convection Digitale Gaz - 12 x GN 1/1 répond parfaitement à ces exigences, incorporant à la fois la puissance et l'innovation technologique. Avec une capacité impressionnante de 12 niveaux et une puissance de 790 watts, ce four est conçu pour maximiser la production tout en occupant minimaliste l'espace avec ses dimensions optimisées.
Fabriqué en acier inoxydable, ce four est doté d'une durabilité exceptionnelle et d'une résistance aux conditions les plus exigeantes en cuisine. Son système de commande digitale offre une précision remarquable, permettant aux chefs de maîtriser totalement le processus de cuisson. La porte vitrée battante, associée à un éclairage intérieur LED, facilite la surveillance des plats sans perte de chaleur, garantissant ainsi une cuisson uniforme et efficace. De plus, la température du four peut être minutieusement réglée entre 30°C et 260°C, répondant à tous les besoins de cuisson, de la fermentation à la cuisson sous vide.
Outre les caractéristiques physiques, ce four à convection se distingue par ses capacités de connectivité avancées comprenant le Wi-Fi, USB et Cloud. Cette technologie permet une gestion à distance des programmes de cuisson, où 100 programmes personnalisables sont stockables avec 4 cycles de cuisson différents par programme, offrant une flexibilité sans précédent. Les fonctionnalités comme la cuisson multi-timer et le refroidissement automatique enrichissent davantage l'expérience utilisateur, rationalisant les opérations de cuisine et améliorant la consistance des plats préparés.
En conclusion, le Four à Convection Digitale Gaz - 12 x GN 1/1 incarne une révolution technologique dans la cuisine professionnelle. Robuste, précis et intelligent, il offre à chaque établissement gastronomique les outils nécessaires pour exceller et impressionner, jour après jour. Ce four n'est pas seulement un équipement, mais un partenaire fiable pour tout professionnel désireux de pousser les limites de la gastronomie moderne.
Les appareils à gaz nécessitent une installation par un professionnel afin de bénéficier de la garantie.
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