Four à Convection Zenith Touch - 40 x GN 1/1 - 322 kg

Four à Convection Zenith Touch

Le Four à Convection Zenith Touch se distingue par ses capacités exceptionnelles adaptées aux exigences de la cuisine professionnelle. Avec une capacité impressionnante de 40 niveaux GN 1/1 et un poids de 322 kg, ce four robuste est construit pour répondre aux besoins des cuisines les plus actives et exigeantes.

Haute Performance et Technologie Avancée

Doté d'une puissance de 43,500 watts, ce four peut atteindre une température maximale de 260°C, garantissant la cuisson précise de divers plats, même sous volume élevé. La technologie de ventilation réversible bi-directionnelle assure une distribution uniforme de la chaleur, tandis que le contrôle tactile avec un écran de 5 pouces permet une navigation facile à travers les diverses fonctionnalités.

Le système électronique et tactile offre 120 programmes de cuisson avec la possibilité de mémoriser chacun d'eux sous un nom et avec une image associée, facilitant ainsi l'utilisation quotidienne. De plus, le four intègre des fonctions spéciales comme la cuisson de nuit et le maintien de la température à 70°C après la cuisson, optimisant ainsi l'efficacité opérationnelle.

Durabilité et Efficacité Énergétique

Ce four est non seulement une centrale de cuisson mais aussi un exemplaire d'efficience énergétique. Sa structure d’isolation thermique minimisant les déperditions de chaleur, tandis que son double vitrage avec revêtement réfléchissant la chaleur réduit considérablement la consommation d'énergie. La finition extérieure en inox assure durabilité et facilité de nettoyage – un avantage crucial dans les environnements professionnels.

Fonctionnalités Supplémentaires pour un Confort Maximal

La technologie “brise goutte” garantit une excellente distribution de l’humidité dans le four, précieuse pour la cuisson de mets délicats. Le programme d’auto-nettoyage automatique simplifie l'entretien quotidien et permet de maintenir le four dans un état impeccable sans effort supplémentaire. De plus, l’éclairage intérieur à LED intégré améliore la visibilité, facilitant le suivi de la cuisson.

Le Four à Convection Zenith Touch est donc bien plus qu'un simple appareil de cuisson : c’est une solution complète et sophistiquée qui promet de transformer le fonctionnement d'une cuisine professionnelle, en augmentant la productivité tout en abaissant les coûts énergétiques sur le long terme. Un investissement judicieux pour toute entreprise du secteur de la restauration souhaitant s'équiper des meilleurs outils disponibles.