Four à Convection Gaz LCD Digitale - 4 x GN 1/1
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En Bref
Four à Convection Gaz LCD Digitale - 4 x GN 1/1 allie technologie avancée et robustesse pour optimiser les processus de cuisson en restauration. Équipé d'un écran LCD digital, ce four permet un contrôle précis avec la possibilité de programmer jusqu'à 100 recettes grâce à sa mémoire intégrée. L'innovation se retrouve dans la cuisson sous vide et la fonction Delta T, essentielle pour une cuisson uniforme. Avec des connexions Wi-Fi et USB, la gestion des données et la mise à jour des programmes sont simplifiées, assurant une expérience culinaire sans faille dans tout environnement professionnel.
Caractéristiques
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Top Vente
Four à Convection Professionnel GN 1/1 AT211- MDI
Produit Phare
Four Professionnel à Convection AT90
Description
Four à Convection Gaz LCD Digitale - 4 x GN 1/1
Le Four à Convection Gaz LCD Digitale est un atout majeur pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur efficacité en cuisine tout en garantissant des résultats culinaires exceptionnels. Ce four, adapté aux plaques de taille GN 1/1 ou 600x400 mm, offre une capacité de quatre niveaux, permettant de gérer plusieurs plats simultanément, un véritable gain de temps et d'énergie.
Reflétant la technologie la plus moderne, ce modèle se distingue par son interface de commande digitale LCD, facilitant la programmation et le suivi du processus de cuisson. Grâce à sa capacité de mémoriser jusqu'à 100 programmes personnalisables, avec quatre cycles de cuisson par programme, chaque chef peut ajuster précisément les paramètres selon ses recettes spécifiques, assurant ainsi une constance et une qualité irréprochable des plats.
En outre, l'intégration de fonctions avancées telles que la cuisson Delta T avec sonde au coeur et la cuisson sous vide accroît la polyvalence de ce four, permettant de répondre à des exigences culinaires variées, depuis la fermentation jusqu'au refroidissement automatique. L'éclairage LED intégré dans la porte vitrée assure une visibilité optimale, tandis que le moteur à régulation à deux vitesses avec inverseur augmente l'efficacité de l'appareil.
La connectivité du four est également un point fort marquant, avec des options comme le WI-FI, le USB et le CLOUD, qui facilitent la gestion des recettes et des programmes à distance, améliorant ainsi la fluidité des opérations en cuisine.
Finition extérieure en inox et porte battante vitrée conjuguent esthétique et durabilité, ajoutant une touche de modernité à l'environnement de travail tout en facilitant le nettoyage et l'entretien du four.
Avec une puissance de 290 watts et une plage de température allant de 30 à 260°C, ce four à convection est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Son poids robuste de 117 kg garantit une stabilité exceptionnelle même lors de l'utilisation des fonctions de cuisson les plus intensives.
Performant, adaptable et technologiquement avancé, le Four à Convection Gaz LCD Digitale représente une solution exemplaire pour les chefs professionnels désireux de repousser les limites de leur créativité culinaire tout en optimisant leur productivité.
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