Four à Convection Basic avec Humidificateur - 4 x GN 1/1 - 230/400 V

Four à Convection Basic avec Humidificateur

Découvrez le Four à Convection Basic avec Humidificateur, un appareil de choix pour les professionnels de la restauration exigeant efficacité et qualité. Conçu pour optimiser la préparation de plats variés, ce four robuste se dote d'une structure en inox, garantissant durabilité et facilité de nettoyage.

Doté d'une puissance de 5800 watts et capable de fonctionner sous une alimentation de 230 ou 400V, ce modèle permet une cuisson uniforme et rapide grâce à ses deux moteurs performants. Sa capacité à accueillir 4 niveaux de plaques ou grilles de taille GN 1/1 ou 600x400 mm offre une grande flexibilité, adaptée à de multiples types de menus. Ce four polyvalent atteint une température maximale impressionnante de 260°C et peut également opérer à des températures aussi basses que 30°C, ce qui est parfait pour une large gamme de cuissons et de pâtisseries.

L'humidification manuelle intégrée est idéale pour des résultats de cuisson supérieurs, permettant aux pains et viennoiseries de développer une croûte parfaitement croustillante tout en préservant un intérieur moelleux. Le régulateur de temps manuel jusqu'à 120 minutes offre un contrôle précis pour chaque cycle de cuisson, éliminant les risques de surcuisson.

La porte vitrée battante du four non seulement facilite le suivi du processus de cuisson sans ouvrir la porte et perturber la température interne, mais ajoute également une touche d'élégance à l'environnement de cuisine. Compact et bien dimensionné avec des mesures de 750mm en longueur, 692mm en profondeur et 553mm en hauteur, il est conçu pour s'intégrer sans effort dans les cuisines professionnelles.

En combinant efficacité énergétique, contrôle précis, et construction de qualité supérieure, le Four à Convection Basic avec Humidificateur représente une solution excellente pour ceux qui cherchent à maximiser la qualité et l'efficacité sans compromis.