Le Four à Convection Top Pastry - 10 x GN 1/1 allie efficacité et technologie de pointe pour optimiser la productivité en cuisine. Doté de 10 niveaux pouvant accueillir des plaques GN 1/1 ou 600x400, il répond aux exigences élevées de la cuisine professionnelle. Sa puissante alimentation de 400 V et 15700 W permet une montée rapide en température, de 30 à 280°C, garantissant une cuisson précise et uniforme grâce à ses 3 moteurs avec inverseur. Programmable avec des commandes électroniques, ce four dispose également d’un éclairage intérieur en halogène, d’un minuteur, et d’une porte vitrée robuste en inox, pour un contrôle optimal du processus de cuisson.
Optimisez l'efficacité et la qualité de votre cuisine professionnelle avec le Four à Convection Top Pastry, un choix incontournable pour les experts de la restauration exigeant performance et fiabilité. Ce modèle haut de gamme est spécialement conçu pour répondre aux besoins des établissements de grande capacité, offrant une capacité de 10 niveaux et pouvant accueillir des plaques de taille GN 1/1 ou 600x400 mm.
La robustesse se trouve au cœur de ce produit avec une finition extérieure en acier inoxydable, garantissant une durabilité et une facilité de nettoyage inégalées. L'intérieur bénéficie d'un éclairage par lampes halogènes, permettant une visibilité optimale sans ouvrir la porte vitrée battante, ce qui aide à maintenir une température constante et une cuisson uniforme des préparations.
Parfaitement adapté aux exigences de la restauration moderne, le Four à Convection Top Pastry est équipé de commandes électroniques avancées avec options manuelles, permettant un contrôle précis de la température, réglable de 30°C à 280°C. Le four offre également une fonction programmable, essentielle pour standardiser les processus de cuisson et garantir des résultats constants, répondant ainsi aux attentes les plus strictes en matière de qualité culinaire.
Avec une conception intelligente incluant trois moteurs avec inverseur, ce four garantit une distribution égale de la chaleur, essentielle pour des cuissons complexes et diversifiées. De plus, le minuteur intégré de 0 à 120 minutes permet de gérer parfaitement les temps de cuisson, assurant une précision sans faille pour chaque plat.
Destiné aux professionnels cherchant à optimiser leurs opérations de cuisine tout en assurant une qualité supérieure de leurs plats, le Four à Convection Top Pastry est une solution exemplaire, alliant technologie avancée, capacité substantielle et résultats gastronomiques de premier choix. Un outil indispensable pour toute cuisine professionnelle visant l'excellence.
| Référence | MISPE106SVR1B |
| Marque | FourniResto |
| Matière | Inox |
| Alimentation | 400 V |
| Type de Porte | Battante |
| Type de Commande | Électronique et manette |
| Température Minimum (°C) | 30 °C |
| Température Maximum (°C) | 280 °C |
| Programmable | Oui |
| Porte | Vitrée |
| Nombre de portes | 1 |
| Nombre de Niveaux | 10 |
| Minuteur | Oui |
| Finition Extérieure | Inox |
| Longueur (mm) | 937 mm |
| Profondeur (mm) | 827 mm |
| Hauteur (mm) | 1211 mm |
| Poids (kg) | 149 kg |
| Puissance (W) | 15700 W |
| Eclairage Intérieur | Oui |
| Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) | GN 1/1 ou 600x400 |
| Express | Non |
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Four à Convection Top Pastry - 10 x GN 1/1
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