Le Four à Convection Zenith Touch - 10 x GN 1/1 redéfinit l'excellence en cuisine professionnelle avec ses 120 programmes de cuisson et 6 cycles par programme, lui conférant une flexibilité exceptionnelle adaptée à tout menu. Doté d'une puissance de 15700 W et d'une capacité de 10 niveaux, ce four garantit une cuisson uniforme grâce à ses moteurs avec inverseur et ses deux vitesses de régulation. Son interface électronique et tactile simplifie toutes les opérations, tandis qu'un système d'auto-nettoyage et une porte vitrée avec éclairage LED garantissent une maintenance réduite et une visibilité optimale. Faites l'expérience d'une technologie avancée dans un design robuste et élégant en inox.
Le Four à Convection Zenith Touch réinvente l'efficacité en cuisine professionnelle, alliant technologie avancée et robustesse, pour sublimer chaque recette tout en optimisant le flux de travail des professionnels de la restauration. Doté de dimensions généreuses et conçu en acier inoxydable, ce four garanti durabilité et hygiène, résistant aux exigences élevées des environnements de cuisine intense.
Avec ses 10 niveaux acceptant des plaques de format GN 1/1 ou 600x400 mm, ce modèle permet une grande flexibilité et capacité, essentielles pour les cuisines de grand volume. La puissance impressionnante de 15700 Watts et une température maximum de 260°C assurent des cuissons précises et rapides, idéales pour un service efficace.
La technologie au cœur du Zenith Touch se manifeste dans son interface utilisateur électronique et tactile. Elle simplifie la gestion du processus de cuisson, rendant l'appareil accessible à tous les membres de l'équipe, quel que soit leur niveau de compétence technique. De plus, la personnalisation n’est pas en reste avec 120 programmes de cuisson et jusqu'à six cycles par programme, permettant de répondre méticuleusement à toutes les exigences culinaires.
Les innovations ne s'arrêtent pas là. Ce four est équipé d'un système de régulation numérique pour l'injection d'eau, favorisant une cuisson homogène et la conservation des propriétés organoleptiques des aliments. La porte vitrée intègre un éclairage à LED, non seulement pour une visibilité accrue, mais aussi pour une addition élégante à l'esthétique de la cuisine.
Pour simplifier l'entretien, le four inclut un programme d’auto-nettoyage ainsi qu’un système de verre interne conçu pour faciliter le nettoyage. Ces caractéristiques soulignent l'engagement à fournir une solution à la fois performante et facile à maintenir propre.
Le Four à Convection Zenith Touch représente donc un choix stratégique pour les professionnels cherchant à optimiser leur production culinaire sans compromettre la qualité ou la performance. Un investissement judicieux pour des résultats toujours à la hauteur des attentes les plus élevées.
| Référence | MIZPE106TC1B |
| Marque | FourniResto |
| Alimentation | 400 V |
| Type de Porte | Battante |
| Type de Commande | Électronique et tactile |
| Température Minimum (°C) | 30 °C |
| Température Maximum (°C) | 260 °C |
| Programmable | Oui |
| Porte | Vitrée |
| Nombre de portes | 1 |
| Nombre de Niveaux | 10 |
| Minuteur | Oui |
| Finition Extérieure | Inox |
| Longueur (mm) | 937 mm |
| Profondeur (mm) | 827 mm |
| Hauteur (mm) | 1211 mm |
| Poids (kg) | 153 kg |
| Puissance (W) | 15700 W |
| Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) | GN 1/1 ou 600x400 |
| Express | Non |
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Four à Convection Zenith Touch - 10 x GN 1/1
5 964,60 € HT
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