Four Mixte Galileo - Ferrage à Droite - 5 Niveaux GN 1/1

Four Mixte Galileo - Ferrage à Droite - 5 Niveaux GN 1/1

Le four mixte Galileo, conçu pour les professionnels exigeants du secteur de la restauration, associe haute technologie et performances inégalées pour offrir une expérience culinaire sans précédent. Avec une alimentation de 400 V et une puissance de 8000 W, ce four promet une efficacité optimale, adaptée à des environnements tels que les hôtels, restaurants, boulangeries, et bien d'autres encore.

L'accent est mis sur la polyvalence et la précision grâce à des caractéristiques bien pensées. Le four dispose de 5 niveaux GN 1/1, permettant de traiter une grande quantité d'aliments simultanément. La plage de température, s'étendant de 30 à 270°C, accompagnée d'une injection directe de vapeur et d'un système de chaudière ouverte, garantit une cuisson précise et uniforme pour tous types de plats. De plus, la sonde de cuisson multipoint et les 512 programmes modifiables assurent que chaque recette est exécutée à la perfection.

Le design intelligent ne s'arrête pas à la performance de cuisson. Le four dispose d'un système de lavage automatique, minimisant ainsi la main d'œuvre et le temps consacré à l'entretien, un avantage considérable dans les cuisines professionnelles où le temps est précieux. La porte à triple vitrage et l'ouverture latérale garantissent une sécurité et une accessibilité maximales pour les utilisateurs.

L'interface utilisateur tactile de 7 pouces est non seulement moderne mais aussi intuitive, facilitant la programmation et le réglage des cuissons selon des besoins spécifiques. La construction robuste en inox AISI 304 assure durabilité et résistance, des attributs indispensables pour un équipement de cuisine professionnel.

En termes d'innovation, le four mixte Galileo met en œuvre la technologie SteamArt pour une génération de vapeur efficace, et la technologie WashArt pour un système de lavage optimisé, soulignant l'engagement de ce produit envers la performance et l'efficience.

Le four combine fonctionnalité avancée et facilité d'utilisation, rendant complexe l'art de la cuisine professionnel tout en offrant une efficacité et des résultats de qualité supérieure. Il représente sans doute un investissement judicieux pour les établissements cherchant à optimiser leurs processus culinaires tout en s'assurant de la satisfaction de leurs clients. Avec sa capacité à répondre aux exigences les plus strictes des chefs, le four mixte Galileo est essentiel pour transcender les attentes culinaires.

Modèle triphasé, commutable.

Livré avec un kit sonde de cuisson 4 points.