Four Mixte Bake Master à Gaz - 10 Niveaux 600 x 400

Four Mixte Bake Master à Gaz - 10 Niveaux 600 x 400

Maximisez vos capacités de cuisson avec le four mixte Bake Master à Gaz, un équipement indispensable pour tout professionnel de la restauration cherchant à optimiser ses opérations de cuisine. Doté de dix niveaux pouvant accommoder des plaques de dimensions 600 x 400 mm, ce four robuste et performant est capable de répondre à une grande variété de besoins culinaires, de la pâtisserie aux cuissons spécialisées.

Grâce à sa porte battante à double vitrage, le Bake Master garantit une isolation thermique optimale, permettant une conservation efficace de la chaleur tout en offrant une sécurité accrue. Le double vitrage facilite également le nettoyage, contribuant à maintenir les normes d'hygiène les plus élevées.

Fonctionnalité de pointe, le four intègre un système de commande électronique entièrement programmable, permettant aux utilisateurs de sauvegarder jusqu’à 40 programmes distincts de cuisson. Ce niveau de personnalisation transforme la préparation des repas en une expérience fluide et précise, assurant une qualité constante et une satisfaction culinaire accrue.

Avec un spectre de température allant de 30 à 260°C, le Bake Master s’adapte à une multitude de techniques de cuisson, des cuissons lentes et à basse température aux rushs de haute intensité en restauration rapide. Cette versatilité est accompagnée d’une puissance de 20 kW et une puissance électrique additionnelle de 805 W, qui ensemble, offrent une montée en température rapide et une performance énergétique considérable.

Enfin, le système de nettoyage automatique est une fonctionnalité qui séduit immanquablement les professionnels désireux de minimiser le temps passé à entretenir leur équipement. Couplé avec des rails en L faciles à nettoyer et une remise en température manuelle pour les aliments déjà cuisinés, ce four mixte n’est pas seulement un outil de cuisson, mais un véritable partenaire de productivité pour les métiers de la restauration.