R 402 Combiné Cutter & Coupe Légumes avec 6 Disques - 400 V

Combiné Cutter & Coupe Légumes avec 6 Disques - 400 V

Le Combiné Cutter & Coupe-Légumes R402 de Robot-Coupe est le partenaire idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la préparation de leurs plats tout en conservant un haut niveau de précision et d'efficacité. Ce robot multifonctionnel est particulièrement adapté pour les établissements servant jusqu'à 100 couverts, combinant robustesse et polyvalence dans un design compact et facile à intégrer dans toute cuisine professionnelle.

Polyvalence et Précision

Doté de six disques hautement performants, le R402 permet de réaliser une multitude de coupes : émincé, râpé, julienne, macédoine, et même des frites. Chaque disque est conçu pour offrir une coupe nette et précise, garantissant ainsi une qualité constante et un visuel attrayant pour tous les plats. La goulotte cylindrique, avec son poussoir Exactitube, est spécialement conçue pour les coupes de précision de produits longs et fragiles, améliorant ainsi la maniabilité et réduisant le gaspillage.

Performance et Fiabilité

Le moteur industriel asynchrone garantit non seulement une grande durabilité et une maintenance réduite grâce à l'absence de pièces d'usure, mais aussi un fonctionnement silencieux et sans vibrations. De plus, l'appareil est équipé de deux vitesses, 750 et 1500 tours/min, permettant d'adapter la texture et la finition des coupes selon les besoins spécifiques de chaque recette.

Conception Ergonomique et Matériaux de Haute Qualité

Que ce soit pour hacher, pétrir ou émulsionner, la cuve en inox de 4,5 litres avec son couteau lisse offre une grande facilité d'utilisation et une résistance optimale. Le système d'éjection latérale simplifie la manipulation des aliments et maximise l'efficacité en cuisine.

Sécurité et Facilité d'Entretien

Le modèle R402 est conçu avec un souci constant de la sécurité et de l'hygiène. La cuve, le couvercle et les disques sont facilement démontables, facilitant ainsi le nettoyage. De plus, le kit D-Clean inclus assure un nettoyage efficace et rapide des grilles de macédoine.

Que l'on parle de petites ou de grandes quantités, de préparations simples ou complexes, le Combiné Cutter & Coupe-Légumes R402 se distingue comme un équipement essentiel dans la cuisine professionnelle moderne, en assurant une préparation rapide, efficace et de haute qualité des aliments.

Livré avec les accessoires suivants : 

• Un disque éminceur 2 mm
• Un disque éminceur 4 mm
• Un disque râpeur 2 mm
• Un disque julienne 2 x 2 mm
• Un disque macédoine 10 x 10 mm
• Un support mural 

Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour R402 / R402VV.

	Cuve en inox avec poignée, d'une capacité de 4,5 litres. Nouveau couvercle facile à positionner sur la cuve pour une utilisation simple et rapide.
	Couvercle facile à positionner sur la cuve pour une utilisation simple et rapide.
	Couteau lisse en standard avec capuchon démontable.
	En option, couteau cranté pour les broyages et pétrissages et le couteau denté, recommandé pour la coupe de persil.
	Doté de 2 vitesses : 500 et 1500 tr/m. Vitesse de 1500 tr/mn réservée à la fonction cutter. Vitesse de 500 tr/mn réservée à cette fonction et permet la réalisation de macédoine et de frites.
	Cuve inox et couvercle démontables. Redémarrage automatique de la machine par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d'exécution.
	Grande goulotte (surface 104 cm2) permettant la coupe de légumes type chou, céleri, salade, tomate.
	Goulotte cylindrique (ø 58 mm) prévue pour les légumes longs ou fragiles, garantissant une précision de coupe remarquable.