Four à Pizza à Gaz - 16100 W
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Description
Four à Pizza à Gaz - 16100 W
Ce four à pizza au gaz de la marque COMBISTEEL est une solution de choix pour les professionnels de la restauration exigeants. Conçu pour maximiser l'efficacité en cuisine, ce modèle robuste offre une capacité de cuisson de quatre pizzas de 30 cm de diamètre simultanément, idéal pour les services à volume élevé.
Caractéristiques principales et avantages:
Le four présente des dimensions généreuses (1000 mm de long, 1062 mm de profondeur, et 560 mm de hauteur), assurant un espace suffisant pour une grande production sans encombrer l'espace de travail environnant. La chambre de cuisson, mesurant 620x620x150 mm, est spécialement conçue pour la cuisson uniforme des pizzas. La gamme de température de ce four, de 0°C à 450°C, permet aux utilisateurs de l'ajuster parfaitement selon les besoins spécifiques de chaque recette.
Aspects techniques:
Ce four à gaz est équipé d'un éclairage intérieur, permettant aux chefs de suivre le processus de cuisson sans ouvrir la porte, ainsi préservant la chaleur interne et l'énergie. Le poids substantiel de 127 kg garantit une durabilité et une stabilité exceptionnelles, même dans les cuisines les plus actives.
Équipé pour utiliser un total de 16,1 kW, ce four chauffe rapidement et maintient une température constante, ce qui est essentiel pour la cuisson efficace et énergétique des pizzas. De plus, son système de commande analogique simplifie l'opération, vous permettant de vous concentrer sur la création culinaire sans souci technique.
Durabilité et efficacité:
Le Four à Pizza au Gaz Simple 1 x 4 COMBISTEEL est construit pour durer, avec des matériaux de haute qualité qui résistent aux rigueurs d'une cuisine professionnelle. Son intérieur réfractaire, spécialement conçu pour la cuisson à haute température, assure une distribution égale de la chaleur et contribue à la texture parfaite de la pizza.
En résumé, ce four à pizza au gaz COMBISTEEL est non seulement performant et efficace mais aussi conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration qui ne transigent pas sur la qualité et la fiabilité.
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