Plaque à Induction - 2700 W

Plaque à Induction - 2700 W

La plaque de cuisson à induction de 2700W est l'outil parfait pour améliorer la performance et l'efficacité dans les cuisines professionnelles. Offrant une puissance exceptionnelle et un contrôle précis de la température, elle répond aux exigences des chefs les plus méticuleux.

Compacte et puissante, cette plaque de cuisson mesure 300 mm de long, 370 mm de profondeur et 100 mm de hauteur, ce qui la rend facile à intégrer dans n'importe quel espace de travail tout en assurant suffisamment de surface pour la préparation des aliments. Sa conception en inox ne pèse que 4 kg, combinant durabilité et facilité de manœuvre, ce qui la rend idéale pour les environnements où l’espace et l’efficacité sont primordiaux.

Fonctionnant avec une alimentation de 230 volts, la plaque offre une efficacité énergétique remarquable, avec une capacité de chauffer rapidement grâce à ses 2700 watts de puissance. Cela permet de réduire le temps de préparation tout en assurant une cuisson uniforme et rapide des aliments. La gamme de températures, de 60 °C à 240 °C, permet aux chefs de maîtriser parfaitement la cuisson, qu’il s’agisse de techniques de mijotage doux ou de saisie à haute température.

L’interface utilisateur est conçue pour être aussi pratique qu’intuitive, avec des commandes tactiles qui simplifient les ajustements de température et garantissent une utilisation sans effort. Cette technologie moderne garantit une interaction fluide et une réponse rapide, essentielle dans le rythme rapide des cuisines professionnelles.

En résumé, cette plaque de cuisson à induction est essentielle pour les établissements gastronomiques, comme les restaurants et les hôtels, cherchant à optimiser leurs processus culinaires avec technologie et style.