Four Mixte Cook Master avec TSC - 10 GN 2/1

Four Mixte Cook Master avec TSC - 10 GN 2/1

Four Mixte Cook Master avec TSC - 10 GN 2/1 : un équipement professionnel de cuisine alliant performance et praticité

Le four mixte professionnel de la marque Mychef, modèle Cook Master avec TSC, est un choix idéal pour les cuisines professionnelles. Avec ses dimensions généreuses (760mm x 1050mm x 1155mm) et son poids de 146kg, ce four offre une grande capacité de cuisson pour répondre aux besoins des restaurateurs et des chefs cuisiniers.

Equipé d'une alimentation de 400V et d'une puissance de 27900W, ce four mixte offre des performances de haut niveau. Il permet de cuisiner dans une large plage de température, avec une température maximale de 260°C et une température minimale de 30°C. Les plaques et grilles de taille GN 2/1 (650mm x 530mm) offrent un espace suffisamment spacieux pour les préparations volumineuses.

Doté d'un éclairage intérieur, le four Mixte Cook Master avec TSC offre une vue claire sur les cuissons en cours. Son système de commande digitale et programmable permet une utilisation facile et précise. Avec ses 40 programmes et 3 phases de cuisson dans chaque programme, il offre une grande flexibilité. Le clavier multiprogramme avec 7 programmes à accès direct facilite encore davantage son utilisation.

Parmi ses avantages, notons le système SmartWind qui assure une cuisson rapide et homogène grâce à son système de gestion intelligent du sens de rotation et ses 4 vitesses de turbines. La technologie brevetée MultiSteam permet une double injection de vapeur pour des cuissons plus savoureuses. Le système DryOut Plus assure une extraction active de l'humidité pour des aliments croustillants et dorés à la perfection.

Le four Mixte Cook Master avec TSC dispose également d'un système de nettoyage automatique MyCare, d'un refroidissement ultra rapide et sécurisé avec CoolDown automatique, et d'un préchauffage ultra-rapide. Il offre également une régénération manuelle, des glissières en C faciles à nettoyer et un écran LED pratique.

Avec sa porte à double vitrage, à faible émissivité et facile à nettoyer, ce four mixte professionnel offre également une bonne isolation thermique. Sa chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10, résistante et entièrement soudée, garantit une durabilité exceptionnelle. De plus, il est doté d'un système de récupération d'eau avec vidange automatique, même avec la porte ouverte.

Avec sa protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau, le four Mixte Cook Master est un choix sûr et fiable pour les environnements de cuisine professionnels.

Offrant des fonctionnalités avancées et des performances de haut niveau, le four Mixte Cook Master avec TSC est l'allié idéal pour une cuisine sans complications et des résultats délicieux. Procurez-vous dès maintenant ce four mixte professionnel pour améliorer l'efficacité de votre cuisine et ravir vos convives.

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.