Braisière en Inox - Ø 240mm

Braisière en Inox - Ø 240mm

Optimisée pour répondre aux exigences de la cuisine professionnelle, la braisière en acier inoxydable de la gamme Tradition Inox associe performance et durabilité pour les chefs les plus exigeants. Cette braisière, d’un diamètre de 240mm et d’une capacité de 7,2 litres, est conçue pour faciliter la préparation de grandes quantités d’aliments, allant des soupes mijotées aux sauces délicatement élaborées.

La qualité supérieure est garantie avec la construction en acier inoxydable 18/10, renommé pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d’entretien. Ce choix de matériau assure non seulement une longévité exceptionnelle mais aussi une compatibilité totale avec les différentes sources de chaleur, y compris les plaques à induction. Le fond en aluminium de 6mm d'épaisseur favorise une distribution uniforme de la chaleur, essentielle pour une cuisson maîtrisée et uniforme.

L'aspect pratique est également au cœur de la conception de ce produit, avec des poignées solides soudées qui permettent un maniement aisé et sécurisé, même lorsque la braisière est pleine. De plus, sa compatibilité avec le lave-vaisselle en fait un allié précieux pour les professionnels soucieux d’optimiser leur temps et d'assurer une hygiène impeccable.

Il est important de noter que le couvercle adapté à cette braisière est disponible séparément, offrant ainsi la possibilité d’adapter l'utilisation du produit aux besoins spécifiques de chaque préparation.

En intégrant cette braisière à l'équipement de votre cuisine, vous optez pour un ustensile conçu pour exceller dans toutes les tâches, assurant efficacité et qualité dans la préparation de chaque plat. Capable de répondre aux défis de la cuisine de haute volée, elle constitue un investissement pertinent pour les professionnels à la recherche d'outils fiables et performants.