Cutter de Cuisine R10 V.V

Cutter de Cuisine R 10 V.V.

Ce Cutter de Cuisine Robot Coupe R 10 V.V. dispose d'une cuve en Inox avec poignées d'une contenance de 11,5 Litres. Son couvercle est prévu pour permettre d'ajouter des liquides ou des ingrédients pendant la fabrication.

Astucieux et pratique, ce couvercle transparent Grande Vision vous permet un contrôle permanent et facilite les travaux en cours de réalisation et de plus il se monte et se démonte aisément et passe au lave-vaisselle.

Ce cutter de cuisine Robot Coupe R 10 V.V possède une capacité de hachage de 4 kg et peut émulsionner jusqu'à 6 kg de préparations. Côté pétrissage, il vous autorisera le pétrissage de pâte levée hydratée à 60% jusqu'à 5 kg. Enfin sa puissance autorisera le broyage de vos préparations jusqu'à 3 kg. Ce cutter de cuisine professionnel est adapté pour des établissements servant de 50 à 200 couverts par service.

D'un point de vue technique, son moteur d'une puissance de 2600 Watts à vitesse variable propulse la lame de 300 tours à 3500 tours/minute, s'adaptant ainsi à vos besoins. Ingénieux, ce cutter de cuisine professionnel R 10 V.V bénéficie de la fonction R-Mix qui permet une rotation inverse du couteau, pour mélanger les produits délicats sans les couper, à une vitesse de 60 à 500 tours/minutes.

Vous pouvez ainsi réaliser des mélanges de lèches, incorporer des marquants dans des terrines ou par exemple introduire des raisins dans de la brioche, etc... Par ailleurs, le moteur asynchrone de ce cutter de cuisine professionnel Robot Coupe est conçu pour vous assurer une longévité maximale.

Il est livré avec un couteau en Inox à 3 lames lisses démontables pour un nettoyage des plus faciles. Vous avez également la possibilité d'acheter en option un couteau denté ou cranté pour le broyage ou le pétrissage. Solide et fiable, ce cutter de cuisine professionnel est ergonomique et facile à nettoyer pour un confort d'utilisation et un gain de temps remarquables.

Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour Cutter R 2 à R 60.

Plus d'informations :

• Vitesse : 300 et 3500 tours/minute
• Dimensions : L 345 x P 560 x H 660 mm
• Puissance : 2600 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 50,6 kg

Ce Cutter vertical nécessite un raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A.