Turbine à Eau Pratica 60 L

Turbine à Eau Pratica 60 L

Cette Turbine à Eau Professionnelle de la gamme Pratica est spécialement conçue pour l'élaboration et la fabrication de sorbets, granités et crèmes glacées. Elle permet, grâce à son automatisation et sa simplicité d'utilisation, d'avoir une parfaite gestion du temps et de la température pour obtenir la texture et la consistance parfaite de votre produit final.

Cette machine a une puissance de 7 000 W et utilise le gaz réfrigérant R452A. Ses capacités sont facilement exploitables grâce à ses commandes électriques simples d'utilisation. Le cycle de la turbine dure de 10 à 12 minutes et commence à 4°C avec un système de remplissage facile et le couvercle de la turbine transparent peut être ouvert afin d'ajouter des ingrédients, notamment des morceaux (fruits frais ou secs, chocolat etc.) avant l'extraction finale.

La production de cette turbine est de 60 litres par heure. Son format compact (L 490 x P 900 x H 1120 mm) lui permet d'être intégrée facilement dans votre cuisine professionnelle, d'autant plus qu'elle est montée sur roulettes.

Deux cylindres évaporateurs verticaux sont équipés sur cette machine pour une plus grande surface d'échange. L'extraction du produit est directe.

Plus d'informations :

• Dimensions : L 490 x P 900 x H 1120 mm
• Capacité de production : 60L/Heure
• Système de refroidissement : Eau
• Gaz réfrigérant : R452A
• Durée du cycle : 10 à 12 min
• Puissance : 7 000 W
• Poids : 235 kg
• Alimentation : 400 V / Tri