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Couteau de Chef Masterpiece Damas - Kasumi

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Kasumi
CAMP11
Couteau de Chef Masterpiece Damas Kasumi - 1

FourniResto vous propose ce couteau de chef, de la gamme Masterpiece Kasumi. Lame Japonaise extrêmement tranchante, à 1% de carbone, qui a été damassée sur 33 couches. Manche MADE IN FRANCE en micarta consolidé par deux rivets. Disponible avec une lame de taille 20 et 24 cm.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication Japon
  • Matière du manche Micarta
  • Type de lame VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 20
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/ 20 cm
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description

Couteau de Chef Masterpiece Damas



Le couteau japonais de cuisine professionnelle de la marque Kasumi est un couteau de chef appartenant à la gamme Masterpiece.

Cette gamme d'exception possède des couteaux conçus d'après le savoir-faire traditionnel de la ville de Seki, capitale de la coutellerie japonaise.

La lame Japonaise , en acier damassée sur 33 couches, a été enrichie avec 1% de carbone, ce qui rend le couteau tranchant comme une lame de rasoir, à manier avec prudence.
Le manche MADE IN FRANCE est en micarta, robuste, et a été fixé par des rivets, équilibrant parfaitement ce couteau d'exception.

Le couteau de chef est l'éminceur multi-usage le plus utilisé en cuisine : un grand classique de toutes les cuisines professionnelles. 

Il est disponible avec une lame de 20 et 24cm.

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Détails du produit
CAMP11

Fiche technique

Matière
Acier Damas
Fabrication
Japon
Type de manche
Riveté
Matière du manche
Micarta
Type de lame
VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
20
Taille globale (en cm)
33
Garantie
5 ans
Gamme
Kasumi Masterpiece

Références spécifiques

ean13
4950586980202
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