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Set de 2 couteaux Damas Shun - Universel et Chef - KAI

KAI
KIDMS220
    Set de 2 couteaux Damas Shun - Universel et Chef KAI - 1
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    Ce Coffret de 2 couteaux japonais Damas Shun de chez Kai contient un couteau de chef (20 cm) et un couteau universel (15 cm). Fabrication japonaise.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche Bois Pakka
    • Type de lame VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
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    Livraison Transport Standard entre le 14/04/2020 et le 16/04/2020 gratuit
    Retrait à notre entrepôt de Cannes (06) le 10/04/2020 gratuit
    Prix 229€15 HT 274,98 € TTC
    ou 3 x 76,38 € HT
    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Retrait à notre entrepôt de Cannes (06) le 10/04/2020 gratuit

    PROMOTION : - 5% sur tous les couteaux avec le code DECOUPE5. Hors produits déjà en promotion

    En ce moment : Frais de Livraison Offerts dès 49€HT d'achats

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    Description

    Set de 2 couteaux Damas Shun - Universel et Chef

    Depuis 1908, la marque japonaise KAI de couteaux réalise des couteaux pour les professionnels du domaine de la restauration de qualité supérieure qui satisferont leurs exigences et toutes leurs attentes. De la lame jusqu'au manche, les couteaux garantissent solidité, robustesse, facilité d'utilisation et grand confort pour les utilisateurs. L'esthétisme des couteaux professionnels KAI est unique.

    La série de couteaux SHUN combine la beauté et l'efficacité. SHUN est un mot qui signifie en japonais " à la pointe de la perfection" et KAI a veillé à retranscrire cette traduction dans chacun des couteaux SHUN.

    Ce coffret de couteaux SHUN est composé de deux couteaux incontournables en restauration : un couteau universel et un couteau de cuisine. Ce sont des couteaux à tout faire, parfaits pour découper la viande, le poisson, les fruits ou encore les légumes. Le couteau universel dispose d'une lame mesurant 15 cm, avec un manche de 10,4 cm. Le couteau de cuisine possède une lame de 20 cm et un manche de 12,2 cm.

    La lame de ces couteaux est entièrement en acier VG MAX de qualité japonaise. Les lames ont une dureté de 61° sur une échelle de Rockwell. Les 32 couches d'acier damassé apportent de l'élégance à la lame. Tranchant et dureté sont garantis avec ces couteaux.

    Les manches de ces couteaux sont tout en bois Pakka très résistants. Le bois apporte de la résistance aux couteaux professionnels. Sur les manches, il y a une légère arrête sur le côté droit pour permettre une prise en main très confortable et plutôt ferme au moment de la coupe. La soie continue garantit la stabilité et l'équilibre des couteaux lors de la manipulation. Ils sont très confortables à manier et conviennent à une utilisation professionnel.

    Les couteaux sont certifiés NSF : ils sont parfaitement hygiéniques et adaptés à une utilisation en cuisine professionnelle.

    Ce coffret de couteaux est idéal pour les chefs cuisiniers, cuisiniers débutants, étudiants en Hôtellerie et Restauration et aux particuliers les plus exigeants.

    Les couteaux ont été fabriqués au Japon, à Seki plus exactement.

    Les couteaux sont livrés dans un coffret en bois Shun.

    Plus d'informations : 

    • Couteau universel : 15 cm - KIDM0701
    • Couteau de Chef : 20 cm - KIDM0706
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    Détails du produit
    KIDMS220

    Fiche technique

    Matière
    Acier Damas
    Fabrication
    Japon
    Matière du manche
    Bois Pakka
    Type de lame
    VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    Gamme
    Damas Shun
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