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Sous Vide System - Lavezzini

Lavezzini
LICVS400
    Sous Vide System Lavezzini - 1
    • Sous Vide System Lavezzini - 1
    • Sous Vide System Lavezzini - 2

    Appareil pour la cuisson sous vide à basse température. Grâce à la température contrôlée entre 45 et 100°C et à l’eau toujours en mouvement, obtenez une cuisson parfaitement uniforme ! 

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Vanne de Vidange : Non
    • Nombre de Cuves : 1
    • Puissance (W) : 1000
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    Livraison Transport Standard entre le 09/09/2020 et le 14/09/2020 gratuit
    Prix 713€33 HT 856,00 € TTC
    ou 3 x 237,78 € HT
    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
    Livraison Transport Standard entre le 09/09/2020 et le 14/09/2020 gratuit

    En ce moment : Frais de Livraison Offerts dès 99€ HT d'achats

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    Description
    Sous Vide System

    Appareil pour la cuisson sous vide à basse température. Grâce à la température contrôlée entre 45 et 100°C et à l’eau toujours en mouvement, obtenez une cuisson parfaitement uniforme.


    L'usage de cette nouvelle technique de cuisson vous permettra de cuire vos produits conditionnés sous vide, dans leurs sacs spécifiques, mais aussi de régénérer produits déjà cuits sous vide à travers les traditionnels fours à convention.


    La procédure d'usage est vraiment simple, car il suffit de remplir la cuve d'eau, et avec le système sous vide l'eau sera à la temperature souhaitée et retsera stable pendant tout le cycle de travail.


    Les avantages de la cuisson avec “Sous vide System”:

    • les caractéristiques organoleptiques du produit restent inchangées
    • une réduction significative de la déshydratation
    • la cuisson sous vide avec “Sous vide System” combinée à l’abattement de la température et à la conservation assure une longue durée des aliments ainsi que l’optimisation de l’aménagement en cuisine

     

    Plus d'informations :

    • Capacité : 26 litres
    • T°C : 45°C à 100 °C
    • Dimensions : L 350 x P 550 x H 320 mm
    • Hauteur totale de la cuve: 200 mm
    • Hauteur du niveau de l'eau : 170 mm
    • Puissance : 1000 W 
    • Alimentation : 230 V 
    • Poids : 12 kg 
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    Détails du produit
    LICVS400

    Fiche technique

    Vanne de Vidange :
    Non
    Température Minimum (°C) :
    45
    Température Maximum (°C) :
    100
    Nombre de Cuves :
    1
    Longueur (mm) :
    350
    Profondeur (mm) :
    550
    Hauteur (mm) :
    320
    Alimentation :
    220 / 230 V
    Puissance (W) :
    1000
    Capacité :
    25
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