Set de 2 couteaux Damas Shun - Universel et Santoku

Set de 2 Couteaux Damas Shun - Universel et Santoku

Découvrez le Set de 2 couteaux Damas Shun - Universel et Santoku de la marque KAI, un produit incontournable pour les professionnels de cuisine. Fabriqués avec tout le savoir-faire du Japon, ces couteaux professionnels répondent aux exigences des plus exigeants professionnels de la restauration.

La gamme SHUN de KAI allie à la perfection esthétisme et performance. Dotés d'un tranchant supérieur, ces couteaux inédits sont conçus pour faciliter la découpe, même des aliments les plus durs. Ce coffret comprend deux couteaux essentiels en restauration : un couteau universel de 15 cm et un couteau Santoku de 18 cm.

Grâce à leurs lames en acier VG MAX japonais, gravées en 32 couches, ces couteaux SHUN offrent un tranchant parfait et une grande stabilité. D'une dureté exceptionnelle de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell, ils sont à la fois solides et fermes, assurant une découpe précise et maîtrisée.

Les manches en bois pakka noir, mesure 12,2 cm pour le couteau Santoku et 10,4 cm pour le couteau universel. Ils garantissent une prise en main confortable et ferme grâce à la petite arête sur le côté droit. De plus, grâce à la soie continue, ces couteaux offrent une grande stabilité et équilibre dans l'utilisation.

Certifiés NSF, ces couteaux sont parfaitement hygiéniques et adaptés à une utilisation en cuisine professionnelle.

Livré dans un coffret en bois Shun de qualité, ce set de couteaux séduira tous les chefs cuisiniers, cuisiniers apprentis, étudiants en Hôtellerie et Restauration ainsi que les particuliers les plus exigeants et amoureux des couteaux élégants et performants.

Fabriqués à Seki, au Japon, ces couteaux professionnels de qualité supérieure sont l'accessoire indispensable pour toutes vos préparations culinaires. Offrez-vous ou offrez à un passionné de cuisine un coffret de couteaux exceptionnels.