Étiqueteuses manuelles, étiquettes DLC, spéciales surgelés, solubles ou dédiées aux allergènes : chaque sous-famille répond à un besoin concret de votre process de traçabilité.
Les produits les plus achetés toutes sous-catégories confondues, ce mois-ci.
Réservez les étiquettes DLC classiques aux produits ouverts ou préparés, et les modèles surgelés à vos bacs de congélation, car ils tiennent au froid extrême. Pour la plonge, misez sur les étiquettes solubles qui se dissolvent à l'eau sans laisser de résidu sur les bacs.
Utilisez des étiquettes multi-allergènes dédiées pour identifier clairement chaque préparation concernée. Formez votre équipe à les remplir dès la mise en production et associez-les à un plat témoin conservé au froid pour couvrir toute la chaîne.
L'étiqueteuse deux lignes fait gagner un temps précieux dès que vous marquez de gros volumes chaque service. Pensez à commander des rouleaux encreurs et des recharges d'étiquettes en amont pour ne jamais tomber en rupture en plein coup de feu.
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