Moule à Génoise Droit - 600 x 400 mm

Moule à Génoise Droit - 600 x 400 mm

Ce Moule à Génoise Droit - 600 x 400 mm, de la marque Matfer, est un produit de haute qualité conçu pour les professionnels de la restauration. Il est fabriqué en acier robuste de couleur noire, garantissant ainsi une durabilité et une résistance optimales.

Sa taille généreuse de 600mm de longueur, 400mm de profondeur et 50mm de hauteur vous permet de réaliser des gâteaux de taille importante, idéal pour les grandes occasions ou les services de restauration en masse. Son poids de 1,709 kg assure une stabilité parfaite lors de la cuisson.

L'un des principaux atouts de ce moule est son revêtement anti-adhésif sans PFOA. Il offre une cuisson homogène sans nécessité de graissage pour les préparations avec pâte uniquement. Il facilite également le démoulage, rendant cette étape souvent délicate, plus simple et efficace. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.

Non perforé, ce moule présente une surface lisse permettant une répartition uniforme de la chaleur. Il assure une coloration rapide lorsqu'il passe au four, pour des résultats professionnels à chaque utilisation. C'est un moule non démontable, doté d'une caisse pliée avec un bord muni d'un fil de renfort. Cela garantit une résistance accrue, même lors d'une utilisation intensive. Cependant, il ne passe pas au lave-vaisselle, ce qui nécessite un nettoyage à la main.