Moule à Savarin Ouvert - ⌀ 220 mm

Moule à Savarin Ouvert - ⌀ 220 mm

Le Moule à Savarin Ouvert - ⌀ 220 mm de Matfer, est un outil de cuisson haut de gamme pour les chefs professionnels. Conçu en acier fin, il est revêtu d'une couche multicouche de PTFE, ce qui lui offre une durabilité et une résistance exceptionnelle à la chaleur.

Ce moule, de forme ronde, est embouti d'une seule pièce et bordé, ce qui lui confère une grande robustesse. Il possède un revêtement anti-adhésif sans PFOA, permettant une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Cela facilite grandement le démoulage et évite l'ajout de matières grasses supplémentaires, pour des pâtisseries plus saines et des formes parfaitement conservées.

Avec un diamètre de 220 mm et une hauteur de 45 mm, ce moule offre une capacité idéale pour de nombreuses recettes de gâteaux, de quiches ou de tartes. Il peut résister à des températures allant jusqu'à +230°C pour une coloration rapide et uniforme de vos préparations.

Cependant, ce moule ne passe pas au lave-vaisselle. Il est recommandé de le nettoyer à l'eau chaude avec des produits dégraissants. De plus, il craint l'humidité et ne doit pas être placé au réfrigérateur ou au lave-vaisselle.

En somme, le Moule à Savarin Ouvert - ⌀ 220 mm de Matfer est un outil indispensable pour tout professionnel de la restauration souhaitant réaliser des pâtisseries de qualité avec une cuisson homogène et un démoulage facile.