Moule à Manqué Rond - ⌀ 240 mm

Moule à Manqué Rond - ⌀ 240 mm

Le Moule à Manqué Rond - ⌀ 240 mm de Matfer est un outil de cuisine professionnel conçu pour fournir des résultats de qualité supérieure. Fabriqué en acier fin, il est revêtu d'un multicouche PTFE, offrant une résistance exceptionnelle aux températures élevées et une excellente répartition de la chaleur. Le bord roulé ajoute à la durabilité du moule et facilite sa manipulation.

Le moule est non perforé et présente un revêtement anti adhésif (sans PFOA), ce qui permet une cuisson uniforme sans nécessité de graissage pour les préparations à base de pâte. Cela facilite également le démoulage, ce qui réduit les risques de briser la pâte pendant la manipulation. Pour prolonger la durée de vie du revêtement, un léger graissage lors des premières utilisations est recommandé.

Adapté pour le passage au four, le moule favorise une coloration rapide des aliments. Il est donc parfait pour la cuisson de gâteaux, de tartes et d'autres pâtisseries. Pour le nettoyage, il est préférable d'utiliser de l'eau chaude avec des produits dégraissants. Ce moule est sensible à l'humidité et ne convient donc pas au lave-vaisselle ni au réfrigérateur.

Garantissant une performance remarquable, le Moule à Manqué Rond - ⌀ 240 mm de Matfer est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration qui cherchent à améliorer la qualité et l'efficacité de leur processus de cuisson.