Le Moule à Manqué Rond - ⌀ 140 mm est fabriqué par Matfer, une marque de référence dans le domaine de la restauration B2B. Ce moule est en acier fin revêtu d'un PTFE multicouche, une matière qui assure une excellente répartition de la chaleur pour une cuisson homogène.
Ce moule, de forme ronde, a un diamètre de 140 mm et une hauteur de 37 mm. Il est doté d'un bord roulé qui facilite sa manipulation sans risque de se blesser. Il est également très léger, avec un poids de seulement 0,116 kg, ce qui le rend très maniable et facile à utiliser.
L'un des principaux atouts de ce moule est son revêtement anti-adhésif qui permet de réaliser des préparations avec pâte sans avoir à graisser le moule. Cela assure un démoulage facile et une présentation impeccable de vos préparations. Pour prolonger la durée de vie du revêtement, il est recommandé de procéder à un léger graissage lors des premières utilisations.
Le Moule à Manqué Rond - ⌀ 140 mm peut passer au four pour une coloration rapide de vos préparations. Toutefois, il est important de noter qu'il ne doit pas être lavé au lave-vaisselle ni conservé au réfrigérateur car il craint l'humidité. Pour son entretien, il suffit de le nettoyer à l'eau chaude avec des produits dégraissants.
| Référence | MR331203 |
| Marque | Matfer |
| Matière | Acier |
| Perforé | Non |
| Hauteur (mm) | 37 mm |
| Poids (kg) | 0.116 kg |
| Pays de Fabrication | France |
| Couleur | Noir |
| Passage au Lave-vaisselle | Non |
| Diamètre (mm) | 140 |
| Forme | Ronde |
| Express | Non |
| Démontable | Non |
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Moule à Manqué Rond - ⌀ 140 mm
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