Moule à Millasson à Bord Droit Exoglass - ⌀ 90 mm - Lot de 50
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Description
Moule à Millasson à Bord Droit Exoglass - ⌀ 90 mm - Lot de 50
Le Moule à Millasson à Bord Droit Exoglass - ⌀ 90 mm - Lot de 50 est une véritable innovation dans le monde de la pâtisserie professionnelle. Présentant une indéformabilité exceptionnelle, il est conçu en matériau composite Exoglass®, une signature de la marque Matfer.
Ce moule monobloc est dépourvu de toute soudure ou bord roulé. Il est anti adhérent, ce qui garantit un démoulage impeccable sans risque de brûlure. Sa très faible inertie à la chaleur permet de passer du congélateur au four sans contrainte. Cette caractéristique en fait un outil polyvalent qui peut s'adapter aux différents besoins d'une cuisine professionnelle.
L'excellente diffusion de la chaleur de ce moule garantit une cuisson et une coloration parfaites de vos millassons. Il s'agit donc d'un véritable atout pour les chefs pâtissiers soucieux de proposer des produits de haute qualité à leurs clients.
En outre, le Moule à Millasson à Bord Droit Exoglass - ⌀ 90 mm est spécialement conçu pour les fonceuses à pâte, ce qui en fait un outil incontournable pour toutes les cuisines professionnelles. Avec un poids de 1,560 kg et une hauteur de 20 mm, ce moule est robuste tout en étant facile à manipuler.
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