Disque Relief Silicone Fleur - ⌀ 216,5 mm

Disque Relief Silicone Fleur - ⌀ 216,5 mm

Le Disque Relief Silicone Fleur - ⌀ 216,5 mm de la marque Matfer est un matériel de pâtisserie de haute qualité, idéal pour les professionnels de la restauration. Fabriqué à partir de silicone alimentaire, ce moule d'un poids de 0,234 kg et d'une hauteur de 4,3 mm est à la fois robuste et léger. Sa couleur noire lui confère une esthétique moderne et professionnelle.

La conception en silicone de ce moule le rend extrêmement résistant aux variations de température. Il peut aller du congélateur au four sans se déformer, ce qui vous permet de créer une variété de desserts, des glaces aux gâteaux cuits au four. Le moule est également compatible avec le micro-ondes, offrant une plus grande polyvalence dans son utilisation.

L'un des principaux avantages de ce disque est sa capacité à créer un décor en relief sur le dessus des gâteaux. Il suffit de monter l'entremets à l'envers dans le moule pour obtenir un résultat d'une grande finesse. Le motif fleur apporte une touche d'élégance et de sophistication à vos créations pâtissières.

Le Disque Relief Silicone Fleur - ⌀ 216,5 mm est conçu pour un démoulage parfait et net. Il est adapté aux cercles Ø 180, 200 et 220 mm, permettant de réaliser des gâteaux de différentes tailles. Avec une durée de vie de plus de 3 000 cycles, ce moule est un investissement durable pour tous les professionnels de la pâtisserie.