Moule à Cylindre Dessus Arrondi - 24 Empreintes - ⌀ 65 mm

Moule à Cylindre Dessus Arrondi - 24 Empreintes - ⌀ 65 mm

Le Moule à Cylindre Dessus Arrondi - 24 Empreintes - ⌀ 65 mm de Matfer est une innovation dans le monde de la pâtisserie professionnelle. Fabriqué en silicone noir, ce moule présente une structure en tricot de verre recouverte de plusieurs couches de silicone. Cette conception unique offre une souplesse exceptionnelle, un excellent maintien et une anti-adhérence remarquable pour un démoulage facile sans graissage préalable.

Ce produit est compatible avec tous types de fours, ce qui le rend incroyablement polyvalent. Il offre une cuisson et une coloration parfaitement homogènes, garantissant ainsi des résultats optimaux à chaque utilisation. Le format de la plaque, avec ses 24 empreintes, est idéal pour la production en série, rendant ce moule parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la restauration.

L'une des caractéristiques les plus impressionnantes de ce moule est sa durabilité. Il peut résister à 2000 à 3000 cuissons par moule suivant les références, ce qui en fait un investissement rentable pour toute cuisine professionnelle. De plus, il est facile à nettoyer - il suffit de le tremper dans de l'eau chaude après utilisation.

Enfin, ce moule est utilisable en cuisson comme en surgélation de -40° à +260°C, offrant ainsi une flexibilité supplémentaire dans les préparations culinaires. Que vous prépariez des desserts ou des plats principaux, ce moule de Matfer est un outil indispensable pour toute cuisine professionnelle.