Poêlon à Sucre - ⌀ 160 mm - 0,18 cl

Poêlon à Sucre - ⌀ 160 mm - 0,18 cl

Le Poêlon à Sucre - ⌀ 160 mm - 0,18 cl de Matfer est une pièce essentielle pour tout professionnel de la restauration. Fabriqué en latex, ce poêlon affiche non seulement une grande résistance mais aussi une durabilité exceptionnelle. Sa couleur cuivre ajoute une touche d'élégance à toute cuisine.

Avec un poids de 1,244 kg et une hauteur de 90 mm, ce poêlon a été conçu pour offrir une facilité d'utilisation optimale. Il est suffisamment léger pour être manipulé avec aisance, mais assez robuste pour résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne dans une cuisine professionnelle.

L'une des caractéristiques les plus notables de ce poêlon est sa queue froide en fonte d'inox rivetée. Cette caractéristique garantit une manipulation sûre, même lorsque le poêlon est utilisé à haute température. C'est l'outil idéal pour la préparation du caramel, qui nécessite une grande précision et un contrôle total de la température.

En plus de la préparation du caramel, ce poêlon est également parfait pour la cuisson des confitures. Son design et sa construction en font un choix idéal pour les chefs qui cherchent à obtenir une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour la cuisson parfaite des confitures.

En somme, le Poêlon à Sucre de Matfer est un outil de précision conçu pour les professionnels qui ne font pas de compromis sur la qualité. Sa durabilité, sa facilité d'utilisation et sa polyvalence en font un ajout précieux à toute cuisine professionnelle.