Bassine à Confiture Cuivre - ⌀ 350 mm - 9,5 L, conçue spécifiquement pour la cuisson des confitures. Elle est fabriquée en cuivre, matériau qui assure une excellente diffusion de la chaleur. Ses poignées en laiton sont rivetées pour une solidité accrue. La forme légèrement évasée de la bassine facilite l'évaporation de l'eau contenue dans les fruits.
La Bassine à Confiture Cuivre - ⌀ 350 mm - 9,5 L est un outil de cuisine professionnel essentiel pour les chefs et les confiseurs. Fabriquée par Matfer, une marque réputée pour la qualité et la durabilité de ses produits, cette bassine offre une capacité de 9,5 litres, idéale pour la préparation de grandes quantités de confiture.
Le cuivre, matériau principal de cette bassine, est connu pour sa superbe conductivité thermique. Il assure une répartition uniforme et rapide de la chaleur, permettant aux fruits de cuire de manière égale et efficace, tout en évitant les points chauds qui peuvent brûler la confiture. Cette caractéristique est essentielle pour obtenir des résultats de cuisson parfaits.
Les poignées rivetées en laiton offrent une prise solide et sûre, permettant de manipuler facilement la bassine, même lorsqu'elle est pleine. De plus, leur conception robuste garantit leur résistance à l'usure et à la déformation, prolongeant ainsi la durée de vie du produit.
Une autre caractéristique remarquable de cette bassine à confiture est sa forme légèrement évasée. Ce design permet une évaporation plus rapide de l'eau contenue dans les fruits, concentrant ainsi les saveurs pour une confiture plus riche et plus savoureuse. Il facilite également le mélange des ingrédients et empêche les débordements lors de la cuisson.
En somme, la Bassine à Confiture Cuivre - ⌀ 350 mm - 9,5 L de Matfer est l'outil idéal pour tout professionnel cherchant à produire de la confiture de haute qualité de manière efficace et fiable. Son matériau de qualité, ses caractéristiques bien pensées et sa conception robuste en font un investissement durable pour toute cuisine professionnelle.
| Référence | MR303036 |
| Marque | Matfer |
| Matière | Cuivre |
| Hauteur (mm) | 130 mm |
| Pays de Fabrication | France |
| Couleur | Cuivre |
| Capacité ( L) | 9.5 L |
| Diamètre (mm) | 350 |
| Express | Non |
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Bassine à Confiture Cuivre - ⌀ 350 mm - 9,5 L
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