Bassine Demi-Ronde à Blancs - ⌀ 260 mm - 4,5 L

Bassine Demi-Ronde à Blancs - ⌀ 260 mm - 4,5 L

La Bassine Demi-Ronde à Blancs - ⌀ 260 mm - 4,5 L, est un véritable atout pour toute cuisine professionnelle. Fabriquée par la marque reconnue Matfer, elle offre une capacité de 4,5 litres, idéale pour des préparations variées.

Faite en cuivre, son matériau de fabrication lui confère une durabilité exceptionnelle et une excellente conductivité thermique. La matière cuivre assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, permettant une cuisson uniforme des aliments.

Son design demi-ronde et son diamètre de 260 mm la rendent idéale pour monter les œufs en neige avec une homogénéité maximale. De plus, son bord roulé et renforcé garantit une robustesse supplémentaire, tandis que son anneau mobile facilite son utilisation et son rangement.

Outre la montée des œufs en neige, cette bassine est également parfaitement adaptée pour travailler le sucre. Que vous souhaitiez réaliser du sirop, du caramel ou des confitures, elle répondra à vos besoins avec efficacité et précision.

Pesant seulement 1,075 kg, elle est facile à manier, même lorsqu'elle est pleine. Sa hauteur de 130 mm la rend facile à utiliser, même dans les espaces de travail les plus restreints. En somme, la Bassine Demi-Ronde à Blancs - ⌀ 260 mm - 4,5 L, combine fonctionnalité, durabilité et performance pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.