Plaque Praline Rectangulaire Structure en Chocolat - 24 Empreintes

Plaque Praline Rectangulaire Structure en Chocolat - 24 Empreintes

La Plaque Praline Rectangulaire Structure en Chocolat - 24 Empreintes est un produit phare de la marque Matfer, reconnue pour son expertise dans le matériel de restauration. Fabriquée en copolyester transparent, cette plaque de chocolat est conçue pour offrir une brillance exceptionnelle à vos créations.

Sa très grande résistance assure une durabilité remarquable, permettant aux professionnels de l'utiliser à plusieurs reprises sans perte de qualité. Elle est suffisamment robuste pour résister aux contraintes du travail en cuisine tout en étant légère, avec un poids de seulement 0,325 kg.

L'un des avantages majeurs de cette plaque est son démoulage aisé. Les 24 empreintes rectangulaires permettent de créer des pralines parfaitement formées, tandis que le matériau en copolyester facilite grandement leur extraction. De plus, la transparence du moule facilite la décoration des chocolats, permettant de visualiser le résultat avant même le démoulage.

En termes d'entretien, la Plaque Praline Rectangulaire Structure en Chocolat - 24 Empreintes est facile à nettoyer, bien qu'elle ne soit pas compatible avec le lave-vaisselle. Son design compact, avec une longueur de 275mm, une profondeur de 135mm et une hauteur de 25mm, rend le stockage aisé, même dans les cuisines les plus exiguës.

Cette plaque de chocolat de Matfer est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration qui cherchent à produire des pralines de chocolat de haute qualité avec une brillance exceptionnelle. Sa résistance, sa facilité de démoulage et d'entretien en font un outil indispensable pour tout chocolatier.